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2018-05

2010~2018年NEWお知らせ… - 2018.12.31 Mon

※このblogのタイトルは深夜食堂ですがタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業している訳では有りませんので価格、休日、メニュー、取り扱い終了、終売、営業時間、移転閉店等他変更があるかも知れませんのでblogの内容は参考程度に留めた上で最新情報は各店HP他を検索して下さい。

2017年
2017.11-HDの整理が追いつかず、もしかしたら記事がだぶる事があると思いますが優しい目でスルーしてください。
ネタに詰まったらOLDな記事もUPしていくと思います。優しい目で懐かしさを味わってください。

2015年
2015.04-このブログ管理者はこのブログである「深夜食堂」に連動又は関連したツイッター、フェイスブックなどは開設しておりません。
もし、そのようなもにがあれば、こことは無関係な存在です。
2015.04-HDの整理が追いつかず、もしかしたら記事がだぶる事があると思いますが優しい目でスルーしてください。

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豚ロース味噌漬け焼き。 - 2018.05.04 Fri

豚ロース味噌漬け焼き
普段はバラ売りの味噌ラーメンの半練りペースト状のスープの元を豚ロース肉に塗って一日冷蔵庫に寝かせて焼くんだけど、今回は最初から味噌漬になった1枚100円のバイキングものです。
焼くときは冷蔵庫から出して常温に戻してから弱火でじっくり焼きます。
理由は中に火が通る前に味噌から焦げて真っ黒になるから。

チーズバーガー。 - 2018.05.03 Thu

チーズバーガー
ハンバーグを作った次の日は残りをハンバーガーに使います。
チーズを加えてチーズバーガーです。

東京駅駅弁屋祭、大船軒御鯛飯。 - 2018.05.02 Wed

大船軒台湾風ルーロー飯弁当

大船軒御鯛飯

大船軒御鯛飯

大船軒御鯛飯
神奈川県の大船軒、御鯛飯。
大船軒に残る最古の資料を元に復刻した復刻版。
付け合わせのわさび漬けと鶏そぼろ餡も美味しい。

スパゲッティボロネーゼ&ハンバーグ。 - 2018.05.01 Tue

スパゲッティボロネーゼ・ハンバーグ2 

スパゲッティボロネーゼ・ハンバーグ3
ひき肉を炒めて作ったボロネーゼと残りの和風ハンバーグを合わせました。

イカフライドッグ。 - 2018.04.30 Mon

イカフライドッグ
惣菜のイカフライをサンドしました。
安いけど、ちょっぴり良いもののイカフライです。

宮本産業ソフトスパゲティー甘辛カレー味。(御当地もの・熊本県) - 2018.04.29 Sun

宮本ソフトスパゲティカレー

宮本ソフトスパゲティカレー
横浜駅改札内九州物産展で購入。
120円位。
中身は麺と粉末カレー。
じゃがいも、豚バラ、玉ねぎ具材に仕上げに青さをふりました。

ビーフカレー(ルーはハナマサ)。 - 2018.04.28 Sat

ビーフカレー(ルーはハナマサ) 
ハナマサのカレールーを使ってビーフカレーを作りました。
ルーは安かったです。

メンチカツドッグ(ダブル)。 - 2018.04.27 Fri

メンチカツドッグ1
ミニメンチ惣菜を半分に切ってサンドしました。

ココス日替わりランチ - 2018.04.26 Thu

ココスランチ

ココスランチ

ココスランチ
ファミレスココスの日替わりランチ。
ガストより高い割に余り変わらない感じ。
てか、これならガストでいいよ。
ココスは以前はスーパーカスミの系列で今はあのすき家の傘下なんだね。
グランド的メニューも好みじゃなかった。

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深夜食堂からのお知らせ

深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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