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2017-06

角切りマルシンとスパを生姜醤油で味付け - 2012.10.04 Thu

角切りマルシンとスパを生姜醤油で味付け
角切りマルシンとスパを生姜醤油で味付け001
材料、
マルシンハンバーグ、にら、チューブ入りの生姜、だし醤油(すき焼きのたれや醤油系焼肉のたれでもOK)、胡椒
マルシンハンバーグをサイコロ状に切って焼きます。
にらも適当に切って入れ炒めます。
茹でたスパゲッティを入れます。
そこにだし醤油入れてチューブ入りの生姜を1cmくらい入れてから好みで足したりして…
胡椒加えたり味を決めながら全体に絡めて出来上がり。
だいたい焼肉のたれとチューブ入りの生姜と胡椒さえあれば、具材はそれに合わないもの以外なんでもOKなんですよね。
豚バラ肉、豚挽き、豚こまでもいいし、玉葱、にんにく、キャベツななでも大丈夫。
安くて美味しいよ。
スパゲッティは保存が効くから安い時に買っておくといいよ。
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100均カルボにマルシン - 2012.10.03 Wed

100均カルボにマルシン
100均カルボにマルシン001
合わないのは分かっていてもピーマン使いました。
冷蔵庫事情なんだよね。
でもマルシンを加えたから何とかなってます。
100均カルボにマルシン002
カルボナーラソースが薄味なので洋風だしと塩、胡椒なんかを加えて味を調えました。
それにスライスチーズを1枚絡めています。
100均カルボにマルシン003

マルシンハンバーグで和風なスパゲッティ - 2012.06.06 Wed

マルシンハンバーグで和風なスパゲッティ
マルシン エバラ焼肉のタレ ニラ もやし野菜のパスタ001
手持ちの材料で和風?なスパゲッティを作ります。
材料
マルシンハンバーグ、エバラ焼肉のタレ(醤油系のたれなど)、胡椒、ニラ、もやし野菜のパスタ
マルシンハンバーグはスーパーによって値段がまちまちです。
深食は3個包装200円程度で買っています。
1個70数円って感じかなぁ。
これが300円近いと中々買わなくなっちゃうだろうなぁ。
マルシンハンバーグはかなり使い勝手が良いので重宝しています。
袋のままもみもみしてミンチにすれば挽き肉の代わりになるし、角切りにして炒めてチャーハンの具材にもなります。
今回も材料を適当に切って炒めて味を絡めるだけです。
難しいことは何もありません。
でも立派な和風スパゲッティが出来上がります。
マルシンなんて1/2個しか使ってません35円程度、ニラはこの時は安かったしね。
マルシン エバラ焼肉のタレ ニラ もやし野菜のパスタ002

マルシンの韓国風旨ダレハンバーグ - 2012.05.27 Sun

マルシン 韓国風旨ダレハンバーグ
マルシン韓国風旨だれ001
スーパーで見つけたマルシンのレトルトタイプのハンバーグ。
マルシンをよく食べるので手が出てしまいました。
マルシンにはわるいけど、昔ニッポンハムが出してた分厚い(子供心に)赤っぽいワイン使用のデミソースのレトルトハンバーグが美味しかったんだよね。
けっこうロングセラーだったんだけど今同じの見ないなぁ。
そういう意味で時代を超えた美味しさがマルシンハンバーグにはあるよね(あの焼くタイプのやつ)
それってとてもありがたく大切なことなんだよなぁ…
マルシン韓国風旨だれ002
内容量 160g(固形量110g)
保存方法 冷蔵庫(0~10℃)で保存
賞味期限 製造日より35日間
標準栄養成分表 1袋(160g)あたり
エネルギー 281kcal
たんぱく質 19.8g
脂 質 14.4g
炭水化物 17.2g
ナトリウム 1080mg
食塩相当量 2.7g
【商品の特徴】
牛肉を100%使用し、通常の唐辛子よりも甘い韓国種唐辛子を使用した大人向けのハンバーグです。
焼肉をイメージしたタレがご飯にとても合います。
http://www.marushin-foods.co.jp/product/hbotona01.html
2011.06.17(金)

マルシンハンバーグで塩スパ - 2012.05.24 Thu

マルシンハンバーグで塩スパ
マルシンで塩スパ001
塩味スパゲッティの具材にマルシンハンバーグを使ってみました。
材料
スパゲッティ、塩、胡椒、ブラックベッパー(粗挽き胡椒)、マルシンハンバーグ、サラダ油
マルシンハンバーグはあらかじめ適当な大きさ、今回はサイコロ状に切って使うのがポイントです。
マルシンで塩スパ002
スーパーに寄って価格差が激しいのでなるべく安いところのハンバーグを使うのがポイントです。
マルシン以外でもレトルトのデミ系ソースのハンバーグでもOKです。
最近では100均で2個で100円の小さめですがレトルトハンバーグがあります。
挽き肉買うより安いかもです。
毎回ではなくたまにはこういうのでも充分満足できると思います。
毎日じゃないんですから…
マルシンで塩スパ003

マルシン+もやし野菜+潮州ラー油+シマダヤ塩やきそば - 2012.01.02 Mon

マルシン+もやし野菜+潮州ラー油+シマダヤ塩やきそば
マルシン+もやし野菜+潮州ラー油+シマダヤ塩やきそば001
シマダヤの塩やきそば(生麺+粉末塩だれ)が安かったので買ってみました。(3個入120円)
因みにソースやきそばだと75円とかあるんだよね。
材料
マルシンハンバーグ、シマダヤの塩やきそば、もやし入り野菜(1Pで75円)、のこり僅かな潮州ラー油、サラダ油。
マルシンハンバーグは1/2個使用でも充分です。
袋のまま半分を手でもみもみしてミンチ状にしてからフライパンで焼きました。
その次にもやし野菜を炒めて一旦取り出します。
麺を焼きます。
焼けたら先程の具材になるものを加え仕上げをします。
胡椒を少し加えるといいかも。
マルシン+もやし野菜+潮州ラー油+シマダヤ塩やきそば002

シマダヤ塩やきそば+もやし野菜+マルシン - 2011.12.16 Fri

シマダヤ塩やきそば+もやし野菜+マルシン
シマダヤ塩やきそば+もやし野菜+マルシン001
シマダヤの塩やきそばが3個入りなので同じものをこしらえて食べることも多いのです。
シマダヤの塩やきそば(生麺+粉末塩だれ)。(3個入120円)
材料
マルシンハンバーグ、シマダヤの塩やきそば、もやし入り野菜(1Pで75円)、サラダ油。
マルシンハンバーグは1/2個使用でも充分です。
袋のまま半分を手でもみもみしてミンチ状にしてからフライパンで焼きました。
その次にもやし野菜を炒めて一旦取り出します。
麺を焼きます。
焼けたら先程の具材になるものを加え仕上げをします。
胡椒を少し加えるといいかも。
今回はラー油は使いませんでした。
もやし野菜は安い店だと100円未満だし1袋で3食分の具材にしたり出来ます。
マルシンハンバーグも3個で200円とかで買ったりします。
今回のもやし野菜は25円+マルシン40円+生麺40円程度で出来ました。(合計105円+サラダ油他)
シマダヤ塩やきそば+もやし野菜+マルシン002

●マルシンチキンハンバーグと焼きうどん - 2011.10.13 Thu

マルシンチキンハンバーグと焼きうどん
マルシンチキンハンバーグでドック001
暑い日が続いています。
夕飯は汁無しのうどんにしました。
スーパーで一番安いうどん、マルシンのレトルトタイプのハンバーグとキャベツを使いました。
焼きうどんを買ったけれど家にキャベツくらいしかなかったんだ…
何か具材になるものはないかなぁと冷蔵庫をあさると…
マルシンのレトルトチキンハンバーグが…
これで行っちゃいましょう…
マルシンチキンハンバーグと焼きうどん002
キャベツ炒めてうどん炒めて…
付属のソースはだし醤油…
マルシンはデミソースなんだよね。
しょうがないです…
マルシンチキンハンバーグと焼きうどん003
焼きうどんにキャベツ入れてマルシン乗せただけだけど何とか空腹は満たせた。
因みに最近レトルトハンバーグの袋には「そのままでも食べられます。」とか書いてあるんだね。
これパン買ってそのままサンドしても食べられるってことだよね。
う~ん…試してみようかなぁ…

●マルシンニンニク醤油ダレハンバーグで定食風 - 2011.08.26 Fri

マルシンニンニク醤油ダレハンバーグで定食風
マルシンニンニク醤油ダレハンバーグで定食風001
前回以前、瀬谷の吉野家、マクドナルドへ行った時、近隣スーパー巡りもしていました。
マルエツにてマルシンハンバーグのレトルト製品「ニンニク醤油ダレハンバーグ」が売っていました。(値段失念)
初めて見ました。最近ではスーパーも商品を絞っていてどこでもコマーシャルでやっている商品を置いているわけではないようです。
マルシンニンニク醤油ダレハンバーグで定食風002
お湯で温めるかレンジを使うか迷いましたがレンジにしました。
個人的にはお湯で温める方が美味しく出来ると思います。
キャベツとトマト、そして珍しくイタリーノを真似てキュウリを添えてみました。
マルシンニンニク醤油ダレハンバーグで定食風003
にんにく醤油ですがとろみのついたソース(たれ)なんですけど意外とあっさりしています。
強烈な印象は無いです。
どちらかというと大人向けの味だと思います。
マルシンニンニク醤油ダレハンバーグで定食風004
㈱マルシンフーズ
http://www.marushin-foods.co.jp/index.php

そぼろマルシンとスパを生姜&エバラ黄金の味で味付け - 2011.08.23 Tue

そぼろマルシンとスパを生姜&エバラ黄金の味で味付け
そぼろマルシンとスパを生姜&エバラ黄金のたれで味付け001
材料
マルシンハンバーグ、にら、玉葱、スパゲッティ、サラダ油、塩胡椒、チューブ入り生姜&、エバラ黄金味。
スパゲッティを茹でます。
マルシンハンバーグは袋のまま手でもみもみしてミンチ状にします。
そぼろ状になったら袋から出してフライパンで玉葱(適当に切った)と焼きます。
※一人前でマルシンハンバーグは1/2で足りると思います。
袋の中で半分だけもみもみして使ってもんでない方はそのまま冷蔵庫へ。(次の日にでも使う)
焼けてきたらにら、を投入(最初から入れると薄いので他が焼ける間に焦げてしまいます)
全体に火が通ったらスパゲッティを入れてチューブ入り生姜&エバラ黄金味と塩胡椒で味付けです。
胡椒が少し多めだとスパイシーな仕上がりになります。(入れすぎ注意)
そぼろマルシンとスパを生姜&エバラ黄金のたれで味付け002
簡単で安いし美味しいよ。
具材は冷蔵庫にあるものでいいんだけど生姜&エバラ黄金の味に合うものがいいです。

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Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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