深夜食堂

インゲンと竹輪など。 - 2020.07.15 Wed

茹でインゲン豆と魚練り物の竹輪などをあえました。

2016.11.01下書

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| 2020-07-15 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

国産五目ひじき。 - 2020.07.13 Mon

乾燥ひじき(国産)を買って人参やら油揚げやらめんつゆやらで煮詰めます。
炊くとも言うのかなぁ。

2016.11.01下書

| 2020-07-13 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

和風シーフードスパゲッティ。 - 2020.07.12 Sun

ベビホと海老と和風ドレッシングでスパゲッティです。
青じそドレやにんにく炒めた油と炒めたり色々アレンジできるそうです。

2018.09.02下書

| 2020-07-12 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

牛焼き肉丼。 - 2020.07.08 Wed

・牛バラ肉
・玉葱・にんにく
・焼き肉のタレ
・ご飯

牛バラと玉葱とにんにくを炒め焼きして焼き肉のタレを絡めてご飯と盛り小葱を散らしました。

2018.09.01下書き

| 2020-07-08 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

カレーライス(トップバリュこくと香りのスパイシーカレー辛口使用)。 - 2020.07.07 Tue

カレーライスです
具材は豚バラなど豚肉、牛肉など牛バラが楽です
それと玉葱は欠かせないね
あとはジャガイモかな
ジャガイモはレンチンしとくと楽だよね
このトップバリュこくと香りのスパイシーカレー辛口は値段の割に美味しいよ
とくに辛口にそう感じたよ
カレーの味は微妙な表現になるから難しいね
安いから買って食べてみるのが一番だね
因みにカレーは近年は濃いめに作ってます

2017.11.15下書

| 2020-07-07 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

ビーフカレー(イオントップバリュグランカリー本格印度風カレー使用)。 - 2020.07.05 Sun

ビーフカレー
主に牛バラと玉葱、カレールーはイオントップバリュのグランカリー本格印度風カレー
このカレールー最近年の当たりカレーだよ！
値段は税込なら200円くらい
他社と違う嗜好なんだよね
多分全国のイオンやイオンモールのスーパーでトップバリュを扱ってたら売ってると思うよ

2018.9.1下書

| 2020-07-05 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

S＆Bおいしいカレー(チキンカツカレー)。 - 2020.07.02 Thu

レトルトカレーと惣菜のチキンカツとをあわせました。

2017.11.15下書

| 2020-07-02 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

手作りチーズハンバーグ。 - 2020.07.01 Wed

合挽き肉でハンバーグを作り焼き、フライパンにのったままのハンバーグにチーズを被せて蒸し焼きました。

2017.10.11下書

| 2020-07-01 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

もやし野菜炒め。 - 2020.06.30 Tue

もやしとシメジ、韮、ニンジン、ピーマンなど在り合わせの野菜と炒めて味付けは顆粒や粉末の中華調味料を使っています。
胡麻油やおいスタなど変えてみればバリエーションが楽しめます。

2017.10.11下書

| 2020-06-30 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

豚肉とモヤシとニラの中華炒め。 - 2020.06.28 Sun

豚肉とモヤシとニラを炒めるだけの簡単なもの。
安く手軽で中華調味料、例えば創味シャンタンみたいなものを振ればOKです。

2016.11.6下書

| 2020-06-28 | 2014.10~おうち | Comment : 0 |

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Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…

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～お知らせ～
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET:　管理者にだけ表示を許可するにチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET:　管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET:　管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。