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2020-08

海鮮かき揚げ丼とイワシの天ぷら。 - 2020.08.15 Sat

20200811海鮮かき揚げ丼とイワシの天ぷら。

20200811海鮮かき揚げ丼とイワシの天ぷら。

20200811海鮮かき揚げ丼とイワシの天ぷら。

かき揚げ丼とイワシの天ぷら
・冷凍海鮮mix・玉葱
・イワシの天ぷら
・小麦粉
・ジャネフ減塩和風2・大根おろし・海苔・七味唐辛子
ご飯150g

2020.08.11
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ピザトースト。 - 2020.08.14 Fri

20200811ピザトースト

フジパン、食パン、家計応援とろけるスライスチーズ

20200811ピザトースト

20200804カリフォルニア、パスタソース、バジル

ピザトースト
・パスタソース25g
・フジパン減塩食パン2
・家計応援とろけるスライスチーズ2
・サラミ15g・玉葱・ピーマン

一度に全部具材のせしてオーブンやグリルで炙っても上手くいかない。
サラミは一番最後にのせないと焦げて黒くなっちゃう。
時間差するしかない。

2020.08.11

牛肉と青野菜の炒めもの。 - 2020.08.11 Tue

20200703牛肉と青野菜の炒めもの

20200703牛肉と青野菜の炒めもの創味シャンタン

20200703牛肉と青野菜の炒めもの

牛肉と青野菜の炒めもの
・牛バラ肉
・小松菜・にんにく・ピーマン・鷹の爪
・オリーブ油・胡麻油・ラー油
・創味シャンタン粉末小匙1/2・胡椒
十八穀入ご飯150g

2020.07.03

中村屋インドカリービーフスパイシー。 - 2020.08.10 Mon

20200809中村屋インドカリービーフスパイシー

20200809中村屋インドカリービーフスパイシー

20200809中村屋インドカリービーフスパイシー

20200809中村屋インドカリービーフスパイシー

・中村屋インドカリービーフスパイシー
・ご飯200g
レトルトカレーの中では一番に好きなカレー。
一般家庭のカレーでもなく、昭和のドライブインの小麦粉黄金色カレーでもないカレー。
とっても美味しい。

2020.08.09

ガーリック&ポテトサラダフランス。 - 2020.08.08 Sat

20200807ガーリック&ポテトサラダフランス

20200807ミックスベジタブル、mix野菜

20200807ガーリック&ポテトサラダフランス

20200807窯焼きパスコ国産小麦のバゲット

ガーリック&ポテトサラダフランス
・窯焼きパスコ国産小麦のバゲット1/2
・(刻み)サラミ5g
・ジャガイモ・にんにく・mix野菜
・マヨ大匙2・粗挽胡椒
・オリーブ油

※ジャガイモは賽の目切りでレンチン(ワットによる)してフォークで潰しマヨネーズと粗挽胡椒とレンチンしたmix野菜、刻みサラミと和えました。
ガーリックフランスの上にポテサラ塗って出来上がり。

2020.08.07

野菜と海鮮のかき揚げ丼。 - 2020.08.07 Fri

20200806野菜と海鮮mixのかき揚げ丼

ジャネフ減塩青じそ

野菜と海鮮mixのかき揚げ丼
・ブロッコリー・冷凍海鮮mix
・海苔・七味唐辛子・ジャネフ減塩青じそ
・納豆・温玉

2020.08.06

エビフライと白身魚フライ。 - 2020.08.06 Thu

20200724エビフライ、白身魚フライ

202007トップバリュシーザーサラダ

20200724エビフライ、白身魚フライ

・マルハニチロえび屋が作ったえびフライ2
・断然お得白身魚フライ
・ミニトマト・ブロッコリー・キャベツ
トップバリュシーザー大匙1
ご飯150g

2020.07.24

牛バラと挽肉のカレー粉炒め温玉のせライス。 - 2020.08.05 Wed

20200718牛バラと挽肉のカレー粉炒め温玉のせライス。

20200718牛バラと挽肉のカレー粉炒め温玉のせライス。

牛バラと挽肉のカレー粉炒めライス
・牛バラ3枚・アイビー・玉葱・にんにく・鷹の爪
・カレー粉・クミン・ガラムマサラ・胡椒
・ジャネフ減塩和風
・温玉・小葱
・十八穀入ご飯160g

2020.07.18

カレイの餡掛け(アブラガレイ)。 - 2020.08.04 Tue

20200719カレイの餡掛け

20200719カレイの餡掛け

20200719カレイの餡掛け

カレイの餡掛け
・アブラガレイ
・玉葱・ピーマン・人参・片栗粉・水大匙1
・ヤマキお塩控えめめんつゆ大匙2
納豆(付属からし)
十八穀入ご飯150g

少し粘度が強かった。
もう少し片栗粉少なくすればよかった。

2020.07.19

牛焼き肉ライス。 - 2020.08.03 Mon

20200725牛焼き肉ライス。

20200725キッコーマン我が家は焼き肉屋さを

20200725牛焼き肉ライス。

牛焼き肉のせライス
・牛バラ肉・にんにく・小葱・鷹の爪・
・キッコーマン我が家は焼き肉屋さん大匙1/2
オリーブ油
ご飯150g

2020.07.25

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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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