【シリーズ深夜食堂外食編 第72回目「センターグリルでランチを食べる。】  今日も来ましたセンターグリル… 基本的に月曜がお休みのセンターグリルですが、祝祭日だと営業してます。(お店のHPで毎月の予定が出てますので行かれる方は要確認です)。  始めに麦茶が運ばれて来ます。 メニューとグラスはテーブルに備わっています。  ここは新館ですが直ぐそばに本館があります。 土曜日は競馬があるので日の出町駅、桜木町駅からは馬券を求めて沢山の人達が行きかいます。 ある意味賑やかです。  深食は今迄気付きませんでしたが、ランチ 600円があるんですねぇ。 スパランチ、浜ランチ、野毛ランチとありますが大元？のランチとは？… 今日はそれでランチにしてみました。 センターグリルのランチです。 んで運ばれてきたのが写真の物です。 メロン型のライス、デミがけ厚切りボンレスハム、柔らかいチキンカツ、ポテトサラダ、キャベツの千切りドレがけに大きな葉のパセリ。  「あれっ？マークが…」  ご馳走様でした…
恒例のクリックで大きな写真です。    
その他のセンターグリルに関する記事は 深夜食堂ガイド 「深夜食堂外食編」センターグリルの記事一覧 で http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-435.html
予定では昨日の続きのはずでしたが、急遽諸事情により予定変更しました。
深夜食堂番外編「横浜中華街 四川料理 京華樓 特製辣油他調味料を求めて」
 やって来ました「横浜中華街」、以前購入した事のある京華樓の特製辣油を買うために来ました。 どこだったのか場所が分らず中華街の中を彷徨ってしましました。  「あ〜ここ、ここ、ここです、「 隆泰商行」」以前、「 潮州辣椒油」を求めて彷徨っていた時に「餃子ナラ、コノ辣油アルヨ」と勧められて買ってみたんですよ。(裏参照)  左から「老油」、「辣油 」、「ネギ油」、「老油醤」、「XO醤」と並んでいました。 今回、深食は老油、辣油 、XO醤を購入しました。 400円、300円、1000円です。 「横浜中華街 四川料理 京華樓 特製」以下 老油(ラオユ)…老油は豆板醤がベースの香味油です。 麻婆豆腐や火鍋等の四川料理とよく合います。餃子のタレにもお使い下さい。 仕上げにお使い頂くと風味豊かに仕上がります。 辣油 (ラーユ)…四川料理専門店の自家製の辣油です。 無添加で香りも良く、一味違います。 ギョーザの他、色々な料理にご利用下さい。 XO醤(エックスオージャン)…四川料理のシェフが作るXO醤は無添加で、少しピリ辛なのが特徴です。 炒め物や和え物等の料理に使う他、おつまみに、そのままお召し上がり頂けます。  左隣にはお茶類が売っていました。 「ライチ茶」に手が、手が…我慢しました。XO醤で予算オーバーですから…残念です。でもこれで400円って安いよね。 (普段は中国産は買わないんですけど中華街来ると手が伸びてしまします。でも原材料は分らないけど辣油やXO醤は中華街で作ってるんでしょ？)  さてお店を後にします。写真右が「隆泰商行」、左に「京華樓」が見えます。  中華街にはこんな感じの風景が広がっています。  何か凄い「肉まん」みたいですが通り過ぎました。  門を潜り外へ出ます。  出ると加賀警察署がありそのまま行くとパンアメリカンホットドックコーナーがあります。  左先がパンアメリカンホットドックコーナーになります。
クリックで大きな写真。  これら購入した調味料はいったいどんな味がするのか？次回？これで何か作ります。 更にその次は深夜食堂外食編、パンアメリカンホットドックコーナーへと続きます。
今回の記事は外食じゃないので「深夜食堂番外編」にしておきました。
 【お品書き】 日本の規格ではソーセージの太さでボロニアソーセージと名乗ってもいいみたいですが本当はその土地土地の製法で(ボロニア地方の製法)で各ソーセージが色々名のられているようです。 今回使用したボロニアソーセージは別にボロニア地方に伝わる製法で作られたものではなく、単に日本の規格でボロニア…と商品名がつけられているようです。 まぁようはかなり太めのソーセージです。 これを使ってぺぺロンチーノを作りました。
クリックで大きな写真だよ。  
今回使用した伊藤ハム製「ボロニアソーセージ」(伊藤ハムHPの朝のグルメ。ファミリーボロニアソーセージ) http://www.itoham.co.jp/product/prod_sausage/syosai/asagourmet_bologna.html
【深夜食堂外食編 第71回目「 センターグリルでカキフライ＋ライス」を食べる】 季節は晩秋になるのでしょうか？ 様々なブログを徘徊しているとどうやら皆さん「かき」を堪能しているようです。 深食は外食でカキを注文した事は一度も無いんですねぇ… 何でかぁ…生牡蠣をご馳走になった事はあるんですが駄目でした… カキ自体大人になるまで食べられずにカキフライでさえここ数年ようやく食べられるようになりました。 子供の頃から苦手な魚介は多かった深食です。 さて皆様様方のブログに触発されて食べて来ました「カキフライ」… センターグリルで「カキフライ」です！  今回は本館の方へとやってまいりましたよ。 (誤字脱字の多い深食ですが頭の中で変換してください)  「おぉぉっ！冷たい麦茶が温かい麦茶に！」HOTです晩秋です… お目当ての「カキフライ」と「ライス」を注文しました。 Fried Oysters 750円 Rice 150円  カキフライ来ました！カキが６個！七個と云う情報もありましたが６個でした。 プレートにはメインのカキが６個、ボルカノナポリタン？、サラダはレタス、ドレがけキャベツの千切り、トマト、パセリ、ポテトサラダ、レモン、マヨネーズ、に…  …練辛子です。 初めて見ました！カキフライには練り辛子が付くのかぁ…  深夜食堂カキフライ堪能させていただきました。 何気に過ごす毎日ですが食を通して季節を感じるのも中々良いものですねぇ。 そういう何か何ていうか行事というか、まぁそういうのを大切にしていきたいですねぇ…(何だかよくわかりませんが言わんとしている事は何となく分ると思います)。
クリックで大きな写真です(PC用)  Fried Oysters 750円 Rice 150円  カキフライが６個…  ズームしちゃいましょ。  こんなに近くで…食べた気分になれたかな！？  デデデ デ〜ンと。  ぱくっといきましょう。
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 【お品書き】 今日はハウスカレーパートナーナンミックスを使ってナンを焼いてみました！ 裏書通りの量の水を加えてコネコネします。 １時間置いてから薄くのばしてフライパンで焼きました。 焼く時に少量の油を使い、そこそこ焼けてきたらバターを加えて焼きました。 今回はこんな感じでモチモチ感が強くなってしまいましたが薄く薄くのばせばインドカレー屋さんみたいなナンが焼けるはずです。 さて具材ですがカレーではなくこないだの残りの和牛ばら肉を玉葱、にんにくと共に焼き仕上げ焼きにエバラ黄金の味で味付けした牛焼肉を乗っけて食べました。 中々美味しいです。 ナンに焼肉！これイケます！ 焼肉レタス(サンチェ)とかも敷けば彩りよかったのになぁとちょっと後悔… ハウスカレーパートナーナンミックス http://housefoods.jp/company/news/news1248.html
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 【お品書き】 深食久々に牛ばら肉買いましたよ〜 普段は結構高いんでどうしても挽き肉か豚ばらとかかっちゃうんですが、半額の時間帯で運良くシール貼り始めた時だったから選べました。 300ｇで780円が半額の390円でした。 何にしようかと悩めながら焼いてタレ付けてつまみ食い… 結局、焼き(玉葱とにんにくも一緒)→たれ絡めみたいな感じで調理しました。 丼飯にのせて小葱を散らして食べました。
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[2007/11/26 02:00]
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【深夜食堂外食編 第70回目「 センターグリルでチキンカツ＋ライス」を食べる】  たびたびの登場ここはセンターグリル新館です… 親子二代どころか三代で通う常連さんもいるくらいです。  今回は「チキンカツとライス」を注文しまいた。 Chicken Cutlet or Saute チキンカツ又はソテー850円 Rice ライス150円 深食はソテーも食べたことあるんですがカツの方が好きですね。 このチキンカツ大きくてボリューム満点です！ 付け合せのサラダはお馴染みのポテトサラダ、キャベツ、レタス、パセリにトマトです。 いつものボルカノも付きます。  チキンカツ、ボリュームありました。 お腹一杯です…
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深夜食堂外食編 第69回目「横浜は日の出町の ミツワグリルでＢランチを食べる」  野毛の直ぐ脇、いや脇は野毛か？と今日は夜の日の出町へとやって来ました。 目当ては創業50年を超える歴史を誇っています洋食屋さんの「ミツワグリル」です。  ショーウィンドーには洋食の見本が並んでいます。 有名なのは「トルコライス」ですが深食は「Ｂランチ」を注文してみました。  お勧めメニューが書かれています。 お店は学生街の定食屋さんの洋食版って感じで一人でも入りやすいです。 カウンターとテーブル席がありまして、上の方にテレビが設置されています。 競馬のある日は競馬ファンが中継見ながら食べているのかなぁ。  「Ｂランチ」550円が運ばれてきました。 小ぶりなハンバーグ、小ぶりなチキンかつ、ハムとキャべツ、ミックスベジタブル、ナポリタン、パセリがい１枚のお皿に、ライスと何故かみそ汁が付きます。  この量は女性にも食べられる量です。(男性には大盛が欲しいところ) 日の出町駅すぐそばで550円で洋食、定食が食べられるなんて幸せですよね。 とても安いと思います。深食も満足です…
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深夜食堂ガイド ミツワグリルの記事一覧 http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-525.html
 【お品書き】 困った時の「えぇぃ！炒めちまぇ！」ものです。 何時の間にか食べないで置くとヤバヤバになってしまうので適当に炒めてたべます… それには炒飯なんかが手っ取り早いです。 何でも炒めりゃ何とかなる。 今日はそんな感じの炒飯です。 材料は有り合せで調味料もあり合わせです。 ゴワワワヮ…と炒めます、油で多少ベトベトでも構いません！ 適当でいいんです！
クリックで大きな炒飯！ 
深夜食堂外食編 第68回目「深夜食堂ランドマークで♪ハイホー」 深夜食堂桜木町はランドマークタワーへとやって来ました。
駅の反対側はお馴染みの野毛界隈です… COLD STONE CREAMERY (コールド・ストーン・クリーマリー)横浜ランドマークプラザ店 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1階 http://www.coldstonecreamery.co.jp/営業時間 ： 11：00〜21：00 http://www.coldstonecreamery.co.jp/ ここはアイスクリーム屋さんです。  お店の外でどうしようかどう頼めば良いのか迷っていると店内からお姉さんが出て来てメニュー諸々丁寧に説明してくれました… 幾つかの種類のアイスクリームが混ぜ合わさって作られる感じですが始めから混ぜ合わせが決まっているみたいな感じで難しいことはありませんでした。 その中から「ロマンシング ザ チーズケーキ(Rmancing the Cheesecake)」を選びました。 これは、チーズケーキアイスクリーム＋ダブルストロベリー＋チョコファッジのアイスクリームです…何だか良く分りませんがストロベリーチーズケーキ系にチョコみたいなもんです。 それで次に大きさを選びます。 深食は所謂シングルを選びました。呼び方は「 クイックライト」なんだそうです。 次に器の形を選びます。 所謂三角コーンみたいなやつか、薄いパリパリワッフル(厚さは５ミリ位あります。クッキーみたいな感じです。)またはそれにチョコレートコーティングがしてあるやつとありました。 深食はワッフルにチョココーティングしてあるのを選びました。 呼び方は「 チョコワッフルボール」です。 まとめましょう。 �．蹈泪鵐轡鵐� ザ チーズケーキを �▲�イックライトで ��チョコワッフルボールでお願いします。です。 � 椨�(380円)に��(100円)で合計480円でした。 他に何だか振りかけみたいなトッピングがみえましたが無視して何も注文はしませんでした。  見ていると店員さんが先程の写真のアイスを幾つか取り出し「石」の上で練り練り混ぜ混ぜしています。(深食もそれやりたい〜) でも♪ハイホー ハイホー 店員さん全員で歌いながら練り練りするんでビックリしましたよ。 でも外国人のお客さんに英語ぺらぺらで応対するとてもそんな風には見えないお兄さんに更にビックリ！凄げ〜… ※写真はプライバシーに配慮してモザイクかけています。 それからお会計となります…  「ロマンシング ザ チーズケーキ」です… ワッフルにチョココーティングが施してあります。 ロマンシング ロマンシング ロマンシング アイスが何か何か… でも食べてみると「美味しい〜…」これは美味しいですねぇ… もっと食べたいです。大きいのにすれば良かったかなぁ。  深食初のCOLD STONE CREAMERY (コールド・ストーン・クリーマリー)で深夜食堂記事初のスイーツ？系記事でしたがどうだったでしょうか？ また食べに行きます。
クリックで大きな写真。  店員さんは皆丁寧親切でとても気持ちよく注文出来食べる事が出来ました。 どんなに美味しいものでも店員さんの応対一つでとても嫌な気分になってしまって早くお店でたいなぁとか思う事もあるのですが、ここは本当に良かった。 ただ思うに昔はこの応対が基本だったように思います。 また客も客だからと言って威張る人もそうはいなかったように思います。 最近は怒りっぽい人も多いし、物言いが荒い人が増えたなぁと思います。 今回このお店の応対をみてなんだか温かく優しい気持になれました。
本当は今日の記事は半額で買った久々の贅沢「和牛バラ焼肉丼」の予定だったんだよね…
深夜食堂外食編 第67回目「HANAMASA(ハナマサ)でラム肉 ジンギスカン(ランチ)を食べる」  ハナマサでランチサービス(少しだけ安い)のラム肉 ジンギスカンを食べました。 深食には初ジンギスカンです。  最初にサラダが運ばれてきました。  ライスは大盛です。味噌汁も付きました。 肉はまだ焼けていなくて鉄板の上でモヤシと共にジュージュー煙を上げています。 焼き焼きしなきゃ！  ♪煙は上がる〜♪肉焼ける〜♪野菜も焼ける〜♪煙でるぅ〜  だいぶ焼けてきました！ちょこっとタレを塗します。  さぁ食べましょか…
クリックで大きな写真だよ。  深食初めてのジンギスカンを堪能しました。 ランチでお手軽お値段、それに最後まで熱々なのは野菜(モヤシ)が美味しく食べられます。 タレで焼いた熱いモヤシって美味しいです。
※ 注意！記事は深食が食べた時のものでランチ他キャンペーンが現在も続いているかはわかりません。 食べに行く方はご注意下さい。 ネットとかで調べてから行ってね。 因みに今回の記事の訪問は11月はじめ頃でした。
その他のハナマサに関する記事は下記をご覧下さい。 深夜食堂ガイド 「深夜食堂外食編」ハナマサ ステーキの記事一覧 http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-488.html
【シリーズ深夜食堂外食編 第66回目「横浜西口創業45年カレーハウスリオで敢えてシシカバライスを食べてみた。」】 横浜駅や横浜界隈で数店舗ある「カレーハウスリオ」へと行ってきました。 名前の通りカレーライスのお店で各カレーには様々なトッピングが可能です。(例えばハンバーグカレーとか等等…) そんな各々のカレーメニューの中にあって異彩を放つメニューがショーウィンドーの隅に佇んでいました。 「シシカバライス」です… これを頼まずして何が深食か！と云う事でカレーはさて置きシシカバライスを注文してみましたよ… 食べる前の想像では「アジアンホームグルメ」のインドネシア系のチャーハンを想像していたのですが…  なにやらカツの乗っかった薄赤いライスにオニオンスープ、サラダが付いて850円です。 サラダはキャベツの千切り、きゅうり薄輪切り３枚、トマト薄切りにドレッシングが気持ちかかる。 スープはオニオンスープかなぁ。玉葱の薄切りが入っていたよ。  食べてみるとアッサリ目のケチャップライス(気持ちよ〜く見るとマッシュルームと玉葱とピーマン入り)に薄い豚カツがのる。 豚カツにはソース代わりかハヤシルーが気持ちかかっている。です。… 取り立てて凄いものでも無いのですがぺロリとたいらげてしまいました。 あれれっと言うまに食べ切ってしまった…ありゃぁりゃぁのら…  お店はカウンター席で長居は無用って感じです。 客層はほとんどサラリーマンばかりですが学生風の女の子グループもいます。 気軽に一人でも入れる数少ない横浜駅周辺のリーズナブルなお店ですね。
クリックで大きな写真。   850円だが横浜駅隣接駅ビルと云う場所を考えると仕方ないかなぁ。 せめて750円なら… お客さんは途切れる事無く入っていました。 人気があるんだなぁ。 と云うわけで今度は看板メニューのカレーライスを食べてみようかなぁ…
 【お品書き】 アンチョビスパゲッティを作ったんですがぺぺロンチーノ系には2.2mmのボルカノはチョット太すぎたかもし知れません。 深食はそれでもいいんですけどね。  目にしたアンチョビの中で一番安いのを購入。 開けるとこんな感じです。  今回は大きめ厚めに切ったガーリックでガーリックオイルを作りました。 オリーブオイルは香りの穏やかなバージンじゃないもの。 鷹の爪は３本入れてアラビアータの要領で辛さを出しました。 その中にアンチョビ缶の中のオイルをスプーンですくって加えます。 勿論アンチョビも少々加えます。(入れると溶けますからヘラでかき混ぜて油と同化させちゃいましょう(正確には溶けると云うわけじゃないんだろうけど…)) 後はそこに茹でたパスタを加え混ぜれば出来上がり！ クリックで大きな写真！(PC専用)   ストック食材を一旦整理する事にしました。 保存食諸々食べていこうかなぁ。
 【お品書き】 先日鮪のぶつ切り刺身用を半額で購入し鮪丼にしたわけですが、その残りをだし醤油漬けにして「づけ丼」をこしらえてみました。 サイトを参考にしたのですがサイトレシピでは30分位の漬け時間でしたが深食は一昼夜も漬けてしまいました。でも大丈夫でした… 食べる時に練り山葵を溶いたものを付けて食べました。 少し高い練り山葵をペーストが薄く溶きやすいかも。(高いといっても50円増し位です;更に激や安の時に買っときます。 小葱も散らしました。 緑があると見栄えもしますね。
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[2007/11/18 02:00]
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【シリーズ深夜食堂外食編第65回目「野毛のKIKUYA(キクヤ カフェ)で野菜とキーマのカリーを食べる。」】久しぶりにKIKUYAで食べて来ました。 深夜食堂では２回目の登場ですね。  何かお洒落な感じの容器が並んでいます… 今回は始めからキーマカリーにしようと思って行ったんですが… キーマカリー 〜合い挽き肉入りのスリランカ・カリー なんですが幾つか種類があり「野菜とキーマのカリー」880円、「じゃが芋とキーマのカリー」900円、「ビーフとキーマのカリー」900円がありました。 今回は野菜とキーマのカリーをたのんでみました。  サラダが来ました。 前回のKIKUYAの記事でも紹介しましたが二層サラダで下はポテトサラダになっています。 とにかく美味しい。もう一杯食べたい感じ…  野菜とキーマのカリー来ました！何か前回と区別がつきずらいですが違うものですよ〜… 内容は>>マッシュルーム、メキャベツ、にんじん、いんげん、きぬさや、カボチャ、ジャガ芋、ブロッコリー、ホワイトブロッコリー、はす、玉子、細切り縦長ピーマン。  ご飯に盛り付けましたがサラサラ系カリーなのでこれでもカリーがまだまだ器に残っています。 いっぺんに全部掛けるとべちょべちょになっちゃいますよ。 食べた感じは食べて後から馴染みのあるコクが来るといった感じでやっっぱり「これ美味しいなぁ〜」です。 挽き肉はルーのわりには少なめですが食べるには野菜がゴロゴロしているので十分です。(所謂よくあるキーマカレーとは違いキーマが前面に主張してはいません、控えめなキーマです) ルーのコクは本当に美味しいです。 これだけ味わって1000円いかないんですから値段かなりお得だと思います。  ご馳走様でした…
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その他KIKUYA CAFEに関する記事は… 深夜食堂ガイド 「深夜食堂外食編」KIKUYA CAFEの記事一覧でどうぞ http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-500.html
【 深夜食堂外食編 第64回目「山田ホームレストランで本日の定食Aメンチカツ」を食べる】 関内駅から徒歩10分以内の山田ホームレストランへとやって来ました。  何度か訪れている 山田ホームレストランです。 ここは町の定食屋さんでしかも手作りなのでとても美味しいです。 一人でも気軽に入れるお店です。 定食メニューは沢山あるのですが本日の定食A〜C(何故かCの中に２種類の定食が存在し実際には４種類の定食)の中から選ぶと通常料金よりは少しお安くなっています。  客層は付近で働くサラリーマン他年配の地元常連さんが多いです。 地元常連さんは賑やかに世間話に花を咲かせています。  今回は深食も好物なAのメンチカツ定食790円を注文しました。 「このメンチカツでけ〜…」ジャンボまでは行かないけれどかなり大きいです。 食べてみるとジューシーでとても美味しい… 最初からデミ系ソースがかかっていますがサラダ用なのかマヨも出されます。 マヨデミで食べるのも美味しいです!カロリー高いけど…  完食です！ごちそうさまです。
クリックで食べた気分を味わって。  
深夜食堂ガイド 「深夜食堂外食編」山田ホームレストランの記事一覧 http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-461.html
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