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2008-05

【外食編 第153回目横浜西口中華料理 鶴廣でマーボーナスライスを食べた。】 - 2008.05.02 Fri

【外食編 第153回目横浜西口中華料理 鶴廣でマーボーナスライスを食べた。】
鶴廣マーボーナスライス000

深食中華のお気に入り鶴廣へとやって来ました。
駅から結構歩くんだよね…それでもお客さんが途切れなく入って来る…
おじさん方常連さん多いみたいです。
出前のバイクもひっきりなしに可動しています。
鶴廣マーボーナスライス001

壁のメニューを見るとマーボーナスライスが…
この掲示の仕方はもしかして季節限定なのか??
とにかく注文してみよう「マーボーナスライス下さい」
鶴廣マーボーナスライス002

漬物と中華スープが付いていました。
これ結構ボリュームあります。
とにかくその名に恥じない茄子、茄子、茄子と茄子のてんこ盛り!!
味はですねぇ…マーボーと言うよりもホイコーな味付け。
ご飯が進みます。
皿の下には油とかスープとかが溜まっています。
結構油が多いので汁をすすることはしませんが油は残したまま。
鶴廣マーボーナスライス003

美味しいです。
深食も家でマーボーならぬ回鍋肉の素で茄子を調理してみようかなぁ…


大きな写真だよ。
鶴廣マーボーナスライス004 鶴廣マーボーナスライス005
鶴廣マーボーナスライス006 鶴廣マーボーナスライス007


とある客人「回鍋肉」
「あぁっ!回鍋肉るじゃん!!」こないだまで無かったのに(深食はここは中華料理なのになんで回鍋肉が無いんだろうと思っていたら)
会計済ませて外に出ると調度おばちゃんがいたので「メニューに回鍋肉加わったんですか?」と尋ねると「春になってキャベツが安くなったから…」との事。
もしかして季節限定なのかなぁ…
深食は飲食店店経営のなんたるかの一つを感じると共に次は回鍋肉とライスにしようっと思ったのでした。


 blog内 中華料理鶴廣記事一覧
http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-603.html
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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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