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2008-12

にしんの昆布巻きとかぼちゃ - 2008.12.06 Sat

にしんの昆布巻きとかぼちゃ005
ちょいと田舎に行くともうそこはすっかり秋の風景でした。
当たり前なんだけど外を眺めるとそこには田畑の風景から季節を感じることが出来ます。
にしんの昆布巻きとかぼちゃ001
定期的に実家へと足を運ぶ理由があり今回は時間がとれたので突然ササッと行ってきました。
だから昨晩の残り物で朝御飯を食べます。
家族と一緒じゃないとこういう朝ご飯は食べられないんですよね。
にしんの昆布巻きとかぼちゃ002
崩れかけたかぼちゃの煮物、にしんの昆布巻き、大根おろしになめ茸、みそ汁にご飯です。
にしんの昆布巻きとかぼちゃ003
定期的に帰るのは大病を患って回復したと思ったら間質性肺炎を患ってしまった父の病状と慢性疾患を抱える母の病状を気遣ってなんです。
深食に内緒でたいした事ないと母が一ヶ月入院していたことを知ってからでした。
代々糖尿の持病を抱える家系なので母は行く先々で軒先会話しながら毎日7~8㌔ウォーキングしています。
交通の便が脆弱な田舎ですから透析にでもなったら大変と頑張って医者に褒められるくらいの優等生です。
父はアレルギー性の間質性肺炎で医者の指示に従って生活し今は薬の量も減りムーンフェイスもだいぶ収まりました。
部屋お壁紙を剥がし、全壁まで板張りにして5万円以上する空気清清浄機を置いて生活しています。
早朝散歩していますが無理をしないように注意しています。
そんな父が巻いたにしんの昆布巻きです。
にしんの昆布巻きとかぼちゃ004
かぼちゃは形が少し崩れていますが糖尿の母は手作り惣菜の元プロですから調理には工夫しているようです。
最近は圧力鍋みたいなものを購入し時間をかけずにそしてプロパンガス料金を節約しつつ料理しているようです。
ですから色々つくっても少量しか食べませんが工夫して品数多く色々食べているのでいるのでストレスレスだそうです。
父は3年ほど前には胆石が枝豆のように詰まって夜深食が特急で即帰りして深夜救命救急センターに連れて行ったことがあります。
胆汁が各臓器に逆流してしまい横断レベルではかなり厳しい状態でした。
投薬し黄疸のレベルが下がらないのでおなかにパイプを刺し胆汁を出し体力的他手術に耐えうるギリギリのラインになった時に手術となりました。
入院には費用がかかります。
身の回りの物(日用品タオル、歯磨き他、消臭材(お部屋の臭い消しなど(入浴できないため))、
そして治療他病院に支払う費用です。
幸い生命保険で何とかなりましたが、私と母が病院とを往復するけっこうな交通費は自腹になるので相応に費用がかさみます。
保険がそこまではカバーしてくれませんから。
しかし保険金で結果それらをカバーする額が支払われたので何とかなりましたが。
にしんの昆布巻きとかぼちゃ006
大きな柿の実がなっていました。
お気楽に外食している深食ですがこんなこともあるんですよ…
※この記事は後日削除か改変するかもです。
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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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