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2009-05

ホテイやきとり(和風カレー味)で丼 - 2009.05.21 Thu

ホテイやきとり(和風カレー味)で丼
ホテイやきとり(和風カレー味)で丼003
hotei(ホテイ)のやきとりカレー味。
こんなの出てたんだぁ。
たまにタレのやつ買うんだけどね。
ホテイのやきとりもロングセラー商品だね。
ホテイやきとり(和風カレー味)で丼001
フライパンでササッと火を通してご飯の上に乗せました。
キャベツも付けたよ。
ホテイやきとり(和風カレー味)で丼002
次はカレー粉やスパイス加えてアレンジしてみようかなぁ。

ペヤング チョイ辛!やきそば - 2009.05.20 Wed

ペヤング チョイやきそば
ペヤング チョイ辛!やきそば001
※この記事は掘り起こし記事にになります。
現在この商品はお店では見かけません。(多分製造販売してないと思います)
なんせ2008年初頭辺りのお話ですから。
ペヤング チョイ辛!やきそば002 ペヤング チョイ辛!やきそば004
中を開けるとソースとかやくのみ…
かやくを麺の下に入れてお湯を入れ蓋をして3分待ちました。
※そうするとかやくがフタに付きにくいんだよね。
ペヤング チョイ辛!やきそば003
ぐはっ!辛い!これちょいどころじゃないぞ~辛いです。


ペヤング チョイ辛!やきそば
名称;即席カップめん
原材料名;味付け油揚げめん(小麦粉、ラード、植物油脂、食塩、しょうゆ、香辛料)、
キャベツ、砂糖、たん白加水分解物、食塩、豚肉、しょうゆ、醸造酢、りんご、植物油脂、ポークエキス、トマト、ガラスープ、香辛料、唐辛子、でん粉、オニオンエキス、ガーリックエキス、動物油脂、
調味料(アミノ酸系等)、アルコール、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、パプリカ色素、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(ステビア)、リン酸塩、グルコノレクタラクトン、カゼインNa、(原材料の一部に乳、卵、大豆を含む)/

内容量:167g(めん130g)/
賞味期限:枠外に表示/
保存方法:直射日光を避け常温で保存/
調理方法:枠外に表示/
使用上の注意:やけどに注意
製造者:まるか食品株式会社A
群馬県伊勢崎市谷塚町49番地1 TEL


調理方法
①フタをあけ、かやく、ソースを取り出しておき、かやくを麺の上のあけ熱湯を注ぎます。
②3分後、両手でフタを押さえ、湯だし口よりお湯を捨てる。
③ソースを麺によく混ぜ合わせ出来上がりです。


標準栄養成分表1食(167g)あたり
エネルギー:707kcl 炭水化物:97.7g
たん白質:14.7g ナトリウム:2.1g
脂質:28.6g


まるか食品株式会社 HP
http://www.peyoung.co.jp/

海鮮チヂミ - 2009.05.19 Tue

海鮮チヂミ
100均もので海鮮チヂミを焼いてみました。
材料
チヂミの粉(今回は粉を2/3程度使用)
シーフードミックス(1袋)
ニラ(およそ1/3束)結構使いました。
じゃがいも(1個)
焼肉のたれ
サラダ油
ごま油
具入ラー油(無くてもいい)
玉子(2個)

シーフードミックスを解凍して炒めます。
粉+玉子+2cm程度の長さに切ったニラ+おろしたじゃがいも+炒めたシーフードミックス+水(袋の通りの量)をよく混ぜ合わせます。
海鮮チヂミ001 海鮮チヂミ002
シーフードミックスを炒めるの図。
フライパンにサラダ油と胡麻油数滴たらして加熱し型を置いて、そこによく混ぜ合わせたタネを入れたの図。
型は目玉焼き用のですが100均のは柔らかいのですぐに形が崩れてしまう(型そのものの)、んで今回使ってるのは600円位の高い型です。
タネを入れる前に型にサラダ油を回しておくとくっつきにくくなります。
蓋をして弱火で焼きます。
表面の状態を見ながら型をはずします。
海鮮チヂミ003 海鮮チヂミ004
型をはずす時はつまみがかなり熱いので注意です。
スポッと抜けました。
ひっくり返して蓋をして焼きます。
この時サラダ油を少し足したり、ごま油をほんの少し足してもいいです。
焼けたら出来上がりです。
海鮮チヂミ005
エバラの韓国風醤油(焼肉のタレ)+具入りラー油でたれを作りました。
ちょいピリ辛です。
海鮮チヂミ006 海鮮チヂミ007
サイト検索したら摩り下ろしじゃがいもを入れるというのがあってやってみましたが。意外にふっくら焼きあがりました。
ニラを消費したくて作ったチヂミですが大阪焼きの形みたいにしてみました。

【外食編 第398回目あさかベーカリーで各種お惣菜パン。】 - 2009.05.18 Mon

【外食編 第398回目あさかベーカリーで各種お惣菜パン。】
あさかベーカリー001
相鉄線瀬谷駅へとやって来ました。
サイト見てたら深食が好きなお惣菜パンが充実してるお店があるようなので行ってみました。
あさかベーカリー 002
駅から結構あるいたかなぁ。
環状4号線沿い横浜甦生病院の裏手というのを目印に探したら…
住宅街にぽつんとありました。
あさかベーカリー 003
横浜橋近くの吉田町商店街の三喜屋っぽい感じの店内。
バターロールサイズのパンにお惣菜がサンドされたパンが沢山の種類ありました。
食パンとかも売ってたよ。
値段も90円~120円とかでお財布にもやさしいね。
今回はカレーパン、ハンバーグ、さかな、カツ(失念)を購入…
あさかベーカリー 004 あさかベーカリー 005
海老名のビナウォークで写真を撮ります。
あさかベーカリー 006 あさかベーカリー 007
あさかベーカリー 008 あさかベーカリー 009
カレーパンはとても美味しいです。
安いから昭和チックな小麦粉カレーパンかと思ってたらぜんぜん違ったよ。
このカレーパンはお勧め。
ハンバーグ、さかな、カツは馴染みのある想像通りのパンで懐かしくもあり美味しくいただきました。
家の近くにあったらなぁ…


※参考サイト
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140303/14004927/
あさかベーカリー
TEL 045-302-5768
住所 神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷4-28-9
営業時間 6:30~19:00
定休日 火曜日


ゴールドのたれで豚ばら肉焼き丼 - 2009.05.17 Sun

ゴールドのたれで豚ばら肉焼き丼
豚ばら肉焼き丼002
面倒な時はこれで決まり!
簡単手早く美味しくの豚ばら肉焼き+たれです…
豚ばら肉焼き丼001 豚ばら肉焼き丼003
いただいたゴールドのたれをかけて食べました。
お野菜もとらなきゃね。
焼肉のたれってキャベツに合うんだよね。

麻婆豆腐でご飯を食べる - 2009.05.16 Sat

麻婆豆腐でご飯を食べる
麻婆豆腐でご飯001
市販のマーボーソースに挽肉とお豆腐、小葱、具入りラー油をちょこっと加えて麻婆豆腐をこしらへました。
麻婆豆腐でご飯002
ご飯と共にいただきます。

【外食編 第397回目相鉄線海老名駅海老名そばでミニカレーを食べる。】 - 2009.05.15 Fri

【外食編 第397回目相鉄線海老名駅海老名そばでミニカレーを食べる。】
相鉄線海老名駅ミニカレー001
相鉄線本線の終点海老名駅。
ここのホームにある海老名そば…
いわゆる駅そばなんですけど結構有名で今回2回の記事にしちゃいました。
※海老名駅は小田急小田原線(小田原~新宿)と少し離れて(高架歩道で120mくらいかな)JR相模線
(相模原市の橋本駅~寒川駅(初詣で有名な寒川神社あり)湘南海岸で有名な茅ヶ崎駅を結ぶ)と相模鉄道線(通称相鉄線)がある駅です。
海老名駅周辺はショッピングセンターのビナウォークがあるほうは賑やかなんですけど線路反対側はとても静かな環境って感じです。
相鉄線海老名駅ミニカレー002
駅ホーム中ほどに「コーヒー、カレーライス」と書かれたおそば屋さんらしからぬ感じのお店があります。
相鉄線海老名駅ミニカレー003
今回はちょこっとだけでいいので「ミニカレー」200円を注文。
ちなみに券売機はありません。
相鉄線海老名駅ミニカレー004
お握り1つ分強くらいのライスにカレールー、福神漬けがのります。
お皿は小さくかわいい感じです。
ちょっと小腹を満たすには十分です。
相鉄線海老名駅ミニカレー005
煮込みパワーが効いたカレーライス。
今回はチョッピリスパイシーでした。
相鉄線海老名駅ミニカレー006
ビナウォーク側で下りて高架から箱根方面を望むの図。
海老名まで来ると箱根の山々はほんと近いです。
写真ではよく分からないと思うけど水墨画のようなほんと綺麗な風景です。
この山の風景はとてもいいです。

【外食編 第396回目街のレストランコトブキでサービスメニュー(ミニカツ+魚フライ)を食べる。】 - 2009.05.14 Thu

【外食編 第396回目街のレストランコトブキでサービスメニュー(ミニカツ+魚フライ)を食べる。】
※この記事は掘り起こし記事になりますので古い話です。
コトブキミニカツ 魚フライ001
朝早くも開いているレストラン(昔は24時間営業でした)。
だいたい午前11時オープンのお店が多いんですよね。(チェーン省く)
値段的には安い部類ではないけれど物の価値ってなんだろうと思った時にこれを600円とかで出しちゃう方が不自然だと思うんですよね。
ただ、それに慣れちゃうと高く感じるのかな。
世の中全体の物のバランスっていうか。
生活に密着(よく見かけるものの意で)決して安くならないものってあるよね。
まとまりが無いですが続けます。
サービスメニューというのがあって二種類のカテゴリーから一品づつ選んで組み合わせて定食にする感じなんですがこの時はミニカツと魚フライを組み合わせました。1000
コトブキミニカツ 魚フライ002
コトブキおなじみのしじみのお味噌汁も付きます。
カツ(1枚)にはデミがかかっていました。
甘口のデミは深食のお気にです…
魚フライは2枚です。
コトブキミニカツ 魚フライ003
お腹一杯になっちゃうんだよね。
コトブキミニカツ 魚フライ004 コトブキミニカツ 魚フライ005
コトブキミニカツ 魚フライ007
調度一年位前の内容なので現在はどんなサービスメニューなんだろう?
今度行ってみなきゃ。
おばちゃんは元気かなぁ。
コトブキミニカツ 魚フライ006
写真というか記録って面白いね…
この時は雪の後…
まだ少し雪が残っていたんだぁ…
※この記事は2009.2.28(土)25:00に更新しました。


街のレストランコトブキ記事一覧
http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-681.html

厚切り豚ばら焼きのちょこっと丼 - 2009.05.13 Wed

厚切り豚ばら焼きのちょこっと丼
厚切り豚ばら焼きのちょこっと丼001 厚切り豚ばら焼きのちょこっと丼002
豚ばら肉ブロックを適当な厚さに切ってただ焼くだけのもの。
※最後に塩、胡椒はするんですけど…
にんにくに薄切りを使ってガーリックオイルで焼いてみました。
フライパンに焼きつきが目立ってきました。
金束子で擦って落とさないと…
けっこう落ちにくいんだよね。
厚切り豚ばら焼きのちょこっと丼003
焼きあがったらご飯に乗せますがタレは何でもいいんです。
今回はだし醤油系で食べました。

豚骨醤油ラーメン - 2009.05.12 Tue

豚骨醤油ラーメン
豚骨醤油ラーメン001
寒いと温かいものが食べたくなります。
スーパーで生タイプの麺とスープを買ってみました。
平麺タイプと豚骨醤油のスープです。
これに豚ばらブロックを焼いたものをだし醤油で少し煮て小葱を加えました。
豚骨醤油ラーメン002
やっぱお店で食べる方が麺は太くもちもちして美味しいんだなぁ。

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Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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