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2009-06

ハウスカレーパートナー<ナンミックス>を焼いてみた。 - 2009.06.11 Thu

ハウスカレーパートナー<ナンミックス>を焼いてみた。
ナンミックス001
ナンを簡単に作れる焼けるということで何となく買ってみました。(2回目)
ナンミックス002 ナンミックス003
ナンミックス004 ナンミックス009
袋の中身は粉です。
粉に説明通りの量の水を入れてコネコネします。
5分以上コネた結果が写真の感じ。
平たく伸ばして焼きます。
実際作ってみて思ったのはとにかく薄く薄く伸ばした方がいいんじゃないかと。
説明では3~5mmとかなんだけど5mmでもかなりふっくらモチモチになるのでインド料理店のナンと比べると厚すぎちゃうと思うんだよね。
100均で買った伸ばし棒でかなり薄く延ばしたつもりだけどモチモチになってしまった。
写真右上は焼き始め。(今回サラダ油ひきました)
一回ひっくり返したのが写真左下。
んで右したが最後にひっくり返したところ。
いい感じで綺麗に焼けました。
焼き上がり少し前にバターを落としてもいいそうなのでそうしました。
ナンミックス005
キャベツも付けてみた。
意に反したモチモチのナン。
このナン(出来上がってから)ピザにしてもいいんじゃないかなぁ。
上に具材乗せてオーブンで少し焼けばピザにもなるいよね。
ナンミックス008
前記事のなつかしの昭和カレー(チキンカレー)
ナンミックス007
ナンと一緒になつかしの昭和カレーを食べました。


ハウス食品
http://housefoods.jp/




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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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