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2009-11

炒めキムチスパ - 2009.11.30 Mon

炒めキムチスパ
炒めキムチスパ001
キムチを使ってスパゲッティ料理を作ってみました。
最初冷スパにしてそのまま上にのっけちゃおうかと思ったんですけど炒めものにしてみました。
材料
スパゲッティ(ポポロスパ7分茹で1束)
にんにく1カケ
こくうまキムチ少々
サラダ油


にんにくを微塵切りにしてサラダ油で炒め揚げる感じで火を通します。
キムチを入れてササッと炒めてスパゲッティを加えて皿に炒めます。
炒めナポリタンみたいな感じですね。
炒めキムチスパ002
辛さはそれほどでもなく元々あったキムチの塩気が効いている感じです。
炒めてあるので生っぽさも無く美味しくいただけます。
見栄えはしないけどね…
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【外食編 第500回目和定食の店 松乃家でチキンかつ定食。】 - 2009.11.29 Sun

【外食編 第500回目和定食の店 松乃家でチキンかつ定食。】
松乃家チキンカツ定食001
川崎へとやって来ました。
川崎駅の京急側商店街をくまなく歩きまわりました。
場所によってはパチンコ、ゲーセン、露天、屋台、通行人より多い客引き、サラリーマン、OL、ギャル、おっちゃん、兄ちゃん、外国人と何でもありな感じです。
飲み屋はあるけど食堂となると中々見つけられませんでした。
川崎川崎銀座街…
以前カレー屋さんのあった場所にチェーンの和定食屋さんが入っていました。
松乃家チキンカツ定食002 松乃家チキンカツ定食003
帰宅後検索すると牛めしの松家の系列のようです。
まだ3店舗しかないんだね。
表看板のメニューを見るとチキンカツ定食490円と…
牛丼の大盛りと変わらない位なんだぁ…
ということで入ってみました。
入り口の券売機で食券を買います。
ここは川崎…
松乃家チキンカツ定食004
カウンターのみの席に腰を下ろします。
殺伐とした雰囲気は無く比較的落ち着いていました。
カウンターには七味、おろし和風ドレ、小袋入り練りがらし、ソースが備わっていました。
そこそこの時間でチキンカツ定食(ご飯・みそ汁付)登場!
松乃家チキンカツ定食005
表看板の写真と遜色の無いチキンカツ!これは凄い…490円なんてコンビニ弁当なみだよ。
松乃家チキンカツ定食006
分厚いチキンカツはサクサク揚げたて。
しつこいようですが490円…
牛めし松屋よりも味噌汁の具が多いから豪華な感じ。
それにキャベツ山盛りなんだよね。
レモンも付いてる。
ポテトサラダも付いてる。
カウンターのおろし和風ドレをキャベツにかけ、小袋入り(清潔だよね)練芥子をカツに使っていただきます。
正直490円なら近くに出来たら行くだろうなぁ…
お店綺麗だからオープンして間もない感じ。
そういうのもあるのかなぁ…
松乃家チキンカツ定食007 松乃家チキンカツ定食008
世間のものの値段とか見ると経済的なこと色々考えさせられるよね。
安いのはいいけど本当にこれでいいのかなぁ…
※外国産云々の話じゃなくてさ…

松乃家チキンカツ定食009
お腹一杯…
さて帰ろうかなぁ…


松乃家 川崎銀座街店 神奈川県川崎市川崎区砂子1-1-3つる屋ビル
8:00 ~24:00(ラストオーダー23:30)
http://www.matsuyafoods.co.jp/shop/matsunoya.html


※この記事は2009.5.29(金)雲り深夜25:00に更新しました。

鰹とトマトのスパゲッティ - 2009.11.28 Sat

鰹とトマトのスパゲッティ
鰹とトマトのスパゲッティ001
鰹の味付け缶詰とカットトマトの缶詰でパスタソースを作りました。
材料
鰹の味付け缶詰
カットトマトの缶詰
小葱
にんにく
塩、胡椒
オリーブオイル
鰹とトマトのスパゲッティ002
どうしても鰹の香りが強くなっちゃって思うようにいきませんでした。
クセの有る味ってやつです…
お酒とか何か使うと鰹の香りを柔らかく出来るのかなぁと…
難しいものですね…
鰹とトマトのスパゲッティ003
費用は
鰹味付け缶詰1/3で約35円
カットトマトの缶詰1/2で約50円
ポポロスパ7分茹で1束約35円
小葱5円分位
とオリーブオイル、塩、胡椒、光熱費他など。
スパゲッティを茹でる時に沸騰したら塩入れてスパゲッティ入れてこの状態で沸騰するまで待って、
沸騰したら鍋に蓋をして火を止めちゃいます。
そのまま茹で時間~茹で時間プラス1分位待ちます。
それでもスパゲッティがちゃんと茹でられてしまうんです。
ガス代が少しは節約できます。
毎日10分ガスを使うと結構な金額いっちゃうんですよね。
無理せず節約なんでお気楽に出来ますよ。
カツカツに無理して節約すると心が狭くなっちゃうじゃん。
これならお手軽だよん。

ハムチーズサンド - 2009.11.27 Fri

ハムチーズサンド
ハムチーズサンド001
写真が出てきたので記事にしちゃいます。
食パンにからしバターやからしマヨを塗ってハムとチーズとレタスをはさんでサンドウィッチを作りました。
もっと沢山作ったんだけど開いてしまって上手く写せないからこんな感じで撮りました。
ハムチーズサンド002
サンドウィッチ持ってお散歩しようかなぁ。
でも暑かったり湿度高かったりするとダメかなぁ。

【外食編 第499回目馬車道のレストランポニーでポークカツ(ライス付き)。】 - 2009.11.26 Thu

【外食編 第499回目馬車道のレストランポニーでポークカツ(ライス付き)。】
※この記事は2009.5.27(水)曇りに更新しました。
ポニーポークカツ001
久しぶりの馬車道のポニーで夕飯です。
メンチカツの貼り紙がありましたが今日は何にしようかな。
ポニーポークカツ002
ポークカツは食べてないなぁ…
自分で揚げると手間隙がかかる揚げ物、スーパーだと揚げたては食べられないし。
外食で揚げ物が多くなっちゃう理由の一つなんだよね。
揚げたて美味しいよね。
ポニーポークカツ003 ポニーポークカツ004
メニューを開くとステーキって1900なんだね。
前はメニューによっては抜けてるのがあって分からなかったんだよ…
今回はポークカツを注文です。
9.ポークカツ(ライス付) Pork Cutlet 800
ポニーポークカツ005
お家で食べるポークカツらしい形ですね。
※ポニーの揚げ物はスクエアな形ってイメージがあったんで…
ポニーポークカツ006
シンプルで小奇麗な感じですよね。
付け合せはキャベツとマカロニのポニースタンダードです。
ポニーポークカツ008
ポニーのカツは切れ目を入れてから衣を付けて揚げてるみたいでそれに沿って切りやすいです。
でもカツ自体は薄めです。
厚さはミツワグリルの並と上の中間くらいかなぁ…
ポニーポークカツ010 ポニーポークカツ012
今回いつもよりご飯が多い感じがしたけど女性にはちょい少なめだと調度いいんじゃないかなぁ。
カツもサクッと軽やかだしボリューム的にもいいんじゃないかなぁ。
ポニーポークカツ011
このあたり(馬車道)は独特の雰囲気があり華やかだけど五月蝿くなく、年齢も高いので落ち着いて過ごせると思います。
値段はピンキリなんだろうけど普通の一般的な値段のお店もあるしね。


レストランポニーは20:00迄です。


そのほか一覧はリンクより。

キャベツともやしの焼きうどん - 2009.11.25 Wed

キャベツともやしの焼きうどん
キャベツともやしの焼きうどん001
キャベツともやしだけで焼きうどんを作りました。
お肉ないと寂しいね。
野菜入りのもやし使うともっといいんだけどなぁ。
もやしはササッとキャベツと一緒に炒めて塩、胡椒で味付けです。
焼きうどんには醤油だれが付いてましたのでそれで味付けです。
青さの粉をふってみました。
キャベツともやしの焼きうどん002
うどんはおなか一杯になります。
激安メニューだ…

100均で皿うどん - 2009.11.24 Tue

100均で皿うどん
皿うどん001
いつも同じような物ばかり食べている気がします…
掲載ものの他には納豆ものが多いんですがたまには何か違ったものにしようかなぁと…
それで目に付いたのが皿うどん。
何か細めんでパリパリしててベビースターの細い感じみたいなやつです。
ただこれを食卓にあげるように作るとなると具材料の種類が多いしうずらの玉子とかもネックになって(うずらは外せないのです)中々手が出なかった。
そこで思いついたのがレトルトの中華丼!
それも100均物で…
見るとうずら入りとそうじゃないのが有る…
勿論うずら入りを購入。
皿うどん2食入りとで200円のお買い物。
皿うどん002
レトルトには玉子が破裂する心配があるからレンジはNGと書いてある。
でも器に移してラップかけてレンジしちゃいました。
それを袋からあけて器に移した皿うどんにかけるだけ。
皿うどん1.5人前使いましたが2食分使っても大丈夫でしょう。
使わなかった付属の餡かけスープの素は何か他の料理の時に使えそうです。
片栗粉買わなくて済むからね。
皿うどん003
何か初めてに近い位食べたこと無い皿うどん。
たまにはいいものですね。
200円で食べれちゃうのもいいんじゃないかなぁ。
コンビニのカップめんと費用変わらないね。

【外食編 第498回目桜ヶ丘で定食を食べる…。】  - 2009.11.23 Mon

【外食編 第498回目桜ヶ丘で定食を食べる…。】
※この記事は2009.5.26(火)晴れに更新しました。
若草食堂朝鮮焼定食001
小田急線桜ヶ丘駅へやって来ました。
何かとても静かな駅前です。
夕飯食べるにも定食屋さんなんて…と思っていたら一軒の定食屋さんがありました。
若草食堂朝鮮焼定食002
生姜焼き定食にしようかなぁ…
「んっ!?朝鮮焼?」これはなんだろう?でも定食じゃないし…
生姜焼定食にしようかなぁ。
中へ入ります。
若草食堂朝鮮焼定食003
静かな店内にはテレビをみるおばちゃん。
客はおじさんが一人。
生姜焼きを注文…
そしたら「生姜焼きともう一つある」と…
朝鮮焼きは少し辛いとのこと…
朝鮮焼き定食にしてみました。
※定食にもなるみたい。
若草食堂朝鮮焼定食004
朝鮮焼定食登場…
一見生姜焼きに見える朝鮮焼きとマカロニスパ、キャベツの千切り。
切干大根、漬物、わかめと豆腐の味噌汁。
ご飯は結構大盛りです。
※大盛りを頼んだわけじゃないよ。
若草食堂朝鮮焼定食005
微妙にキムチだれが効かせてあるけど辛くって云うよりはしょっ辛い感じ。
塩気の方があるかなぁ。
ご飯が進みますよ。
若草食堂朝鮮焼定食006 若草食堂朝鮮焼定食007
若草食堂朝鮮焼定食008 若草食堂朝鮮焼定食009
切り干し大根久しぶりに食べたなぁ。
そう云えば漬物もそうだ。
わかめと豆腐のみそ汁も久しぶりだぁ。
ご飯の量が結構あってお腹一杯。
750円なり。
若草食堂朝鮮焼定食010
街の小さな食堂なので検索回避の為名前は伏せますが画像にカーソールすると見えます。
若草食堂朝鮮焼定食011 若草食堂朝鮮焼定食012
若草食堂朝鮮焼定食013
小田急江ノ島線桜ヶ丘駅にて…


11:00~21:00
日曜休み


定食類
肉うまに定食850
野菜うまに定食800
ネギ肉野菜炒定食820
肉ピーマン炒定食820
肉ニラ炒定食820
肉野菜炒定食770
レバーニラ炒定食770
レバー野菜炒定食650
ニラ炒定食700
野菜炒定食650
とんかつ定食800
鳥カラ揚定食800
メンチカツ定食650
フライ盛合定食(カキ、メンチ)650
魚フライ(アジ)700
カキフライ定食750
生姜焼定食(焼肉)750
朝鮮焼定食(焼肉)750
マーボー豆腐定食700
麺類
五目そば600
広東メン600
サンマーメン550
チャーシューメン600
みそラーメン500
タンメン500
ワンタンメン500
ワンタン400
ラーメン400
焼きそば500
丼物
中華丼700
かつ丼650
親子丼650
玉子丼600
オムライス670
チキンライス600
チャーハン600
お飲物
ビール(大)
ビール(小)400
酒一級400
ジュース・コーラ150
一品料理
オムレツ300
玉子焼250
目玉焼200
玉子スープ350
野菜スープ300
ワカメスープ200
冷奴200
マカロニサラダ150
おしたし(ほうれん草)150
おしんこ(白菜)150
シラスおろし200
納豆100
生玉子50
焼のり50
餃子400

炒めバター焼肉スパ - 2009.11.22 Sun

炒めバター焼肉スパ
炒めバター焼肉スパ001
茹でたスパゲッティをバターと焼肉のたれ少々で炒めてみましたよ。
材料
スパゲッティ
玉ねぎ、ピーマン、にんにく
サラダ油、バター、焼肉のタレ(醤油系)
塩、胡椒、粗挽き胡椒
豚ばら肉
具材になるものを適当に切って多目のサラダ油で炒めて一旦取り出します。
そこに(野菜を炒めて残った油;ガーリックオイル)茹でたスパゲッティを入れます。
チリチリ炒めてゆきます。
もう焼きそばのようです。
先ほど取り出した具材、バターを入れて混ぜ炒め焼肉のタレを加えて更に炒めます。
炒めてばかりですがそこら辺は適当にやります。
適当なところで出来上がりです。
炒めバター焼肉スパ002
バターと醤油系焼肉のタレが香ばしい炒めスパゲッティです。
炒めナポリタンの要領で作りました。
炒めバター焼肉スパ003


【外食編 第497回目ビフテキ家あづま新宿でドライカレーオムライス。】 - 2009.11.21 Sat

【外食編 第497回目ビフテキ家あづま新宿でドライカレーオムライス。】
※この記事は2009.5.2(月)晴れに更新しました。
あづまドライカレーオムライス001
梅雨時期前のあづま…
私的な用事で都内へ出向いた途中あづまに寄る為に下車しました。
昼間のあづまって初めてだよね。
あづまドライカレーオムライス002 あづまドライカレーオムライス003
ところどころお店は開いています。
最近は飲み屋系もランチなんか出してるみたいです。
あづまドライカレーオムライス004 あづまドライカレーオムライス005
久しぶりのあづま…
オムライスの中でドライカレーのやつを注文しました。
おかずに付け合せを一品選べるので今回はハンバーグにしました。
カニクリームコロッケはカレーにはで…。
※ドライカレーオムライス(付け合せにハンバーグ)1000円。
あづまドライカレーオムライス006
前の席の人はやっぱり♪じゅーじゅーやってます。
じゅーじゅー焼きは人気だなぁ…
ドライカレーオムライスが運ばれてきました。
あづまドライカレーオムライス007
あづまドライカレーオムライス008 あづまドライカレーオムライス009
ドライカレーは玉ねぎ、ピーマン、ハム。
ふわふわの玉子に絡めます。
美味しいよ。
ハンバーグもお肉食感柔らか系。
あづまドライカレーオムライス010 あづまドライカレーオムライス011
ふらふら遊び用事がてらの寄り道…
時間気にしないでのんびり…
穏やかな時間の流れ…
あづまドライカレーオムライス020


※この記事は2009.5.25(月)晴れに更新しました。

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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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