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2009-12

ハマジン - 2009.12.23 Wed

ハマジン 2009.6月号(第10号)
※この記事は2009.6.10(水)に更新しました。
ハマジン001
駅に置いてあるフリーペーパー&マガジンのハマジン…
横浜のおなじみのお店とか載っていて置いてあるの見つけると手にとって読んでます。
今回はY150特集って感じで横浜の洋食屋さんなんかが掲載されていました。
このblogでも訪れたお店がいくつかありました…
P.22 創業1927年勝烈庵
P.22 創業1938年洋食キムラ
他には歌手のゆずさんやバスケットボール選手の田臥勇太さんのインタビュー記事もありました。
両方横浜の方と云うことでのインタビューみたいです。
この雑誌中々見かけないのですが、HPを見ると3ケ月に1回のペースみたいですね。
それで中々見かけなかったんだぁ…
前回見たのが「ホビーに首ったけ!」(2009.3月号でその前が「野毛で呑む」2008.6月号だったんだよね。

ハマジンは、サンケイリビング新聞社と横浜市が協働で編集するフリーマガジンです。
横浜市内のJR・私鉄・市営地下鉄の一部の駅約130カ所と東急東横線渋谷駅ほか、
区役所広報相談係、行政サービスコーナー、市民情報センター、地区センターなどの公共施設に設置されています。


とのことです…


深食blogのは…
勝烈庵 大ロースカツ定食02 勝烈庵 大ロースカツ定食07
【第94回目勝烈庵で大ロースカツ定食(ジョイナス店)
洋食キムラ花咲町店ハーフ&ハーフ(カレー・ハッシュ)004 洋食キムラ花咲町店ハーフ&ハーフ(カレー・ハッシュ)010
【第131回目洋食キムラ花咲町店/ハーフ&ハーフ(カレー・ハッシュ)(花咲町店;現在は新横浜に移転)


ハマジン
http://www.lcomi.ne.jp/tky/hamajin/
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深夜食堂からのお知らせ

深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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