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2010-01

【外食編第526回目相鉄線は天王町、エベレストキッチンでタンドリーチキン2Pとガーリックライス。】  - 2010.01.31 Sun

【外食編第526回目相鉄線は天王町、エベレストキッチンでタンドリーチキン2Pとガーリックライス。】
※画像は一部過去記事のもの。
※この記事は2009.7.03(金)雨深夜に更新しました。
この日は一日でパン1個しか食べてなくお腹が空いたので外食にしました…
(そのつもりはなかったんだけど…)
んでカレーものは重いけどカレー屋さんでカレー以外のものをという感じの気持ち…
複雑なんですね…香辛料系ということで何度か来ている相鉄線は天王町駅最寄のエベレストキッチンへ…
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス001 エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス002
もう遅い時間、閉店時間まで1時間を切りました…
週末だから混んでるか?それともこの時間で飲み屋じゃないから空いてるか?どうだろうと外から眺めると…
空いてました。
それでも女子学生風が5人位1組わぃわぃやってます…
夏ばて少し手前で食欲微妙…でも空腹なんだよね。
カレーはいいやぁ…んでタンドリーチキン(2P)とガーリックライスを注文。
冷房が涼しいくて気持ち良い~
タンドリー料理 Tandoori のカテゴリーから
タンドリーチキン(2P)Tandoori Chicken 500円
ヨーグルトと特製のスパイスに漬け込み、インドの土釜タンドールで焼いた骨付きチキン
ライス Rice のカテゴリーから
ガーリックライス Garlic rice 350円
因みにタンドリーチキンは4P(4個)のメニューもあってそちらは900円でした。
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス003
そう謂えばテーブルクロスとその上に敷かれたビニールシートが外されていますね。
洗濯中なのか外す仕様にしたのか?…
ガーリックライスと鉄板にのってタンドリーチキンが来ました…
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス004
想像していたのとは少し形が違った…
こういう所でタンドリーチキンって食べた事無いから新しい発見だ。
見ての通り丸っこいんだよね。
もっと平べったいものなのかと思ってたんだ。
※メモ
タンドリーチキンは赤茶色でスプーンとフォークで切ると皮回りが赤って感じ。
独特の香辛料が染みている感じ。
ぎりぎりで薬っぽくならないでいる感じ。
鉄板野菜は酸っぱい味付け、レモンとか酢とかかなぁ…そんなすっぱさ。
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス005
ガーリックライスも想像と違った…
お米からして違うんだ。
お米が細長いってやつ。
東南アジアのお米なんだろうなぁ。
それと油で炒めていない感じなのにガーリックライスになってる。
もしかして炊いてあるのかなぁ…
くどくなくガーリックの風味もあって臭いも嫌な感じはしないしこれは好みです。
とにかくパラパラです。
※メモ
ガーリックライスはインディカ米なのか細長くパラパラでガーリックで炊いてあるような感じのものだった。
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス006
さて、このチキンどうやって食べようかなぁ…
テーブルには取り皿も用意してあるんだけど、スプーンとフォークしかないんだよね…
んで、フォークで抑えてスプーンで切り分けます…
最初の内はいいんだけど3回目からは切るって感じじゃなくなっちゃう。
そこでテーブルの紙ナプキンで骨の端を包んでがぶり!
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス007 エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス008
エベレストキッチンタンドリーチキン2Pガーリックライス009 エベレストキッチン004
お腹一杯です。
カレーだけじゃなくてこんな感じで洋食チックに食べることも出来ます。
エスニック定食の位置づけでの利用も出来ますね。
価格はライス付けたミツワグリルと同じ位かなぁ…


エベレストキッチン
ネパール・インドレストラン
EVERESTKITCHEN
NAPAL・INDORESTAURANT
営業時間
ランチ11:00~15:00
ディナー17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
TEL 045-332-8808
住所 保土ヶ谷区天王町1-19-2
相鉄線天王町駅徒歩5分


その他エベレストキッチンの記事メニューはリンクより
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マルシンハンバーグとハヤシと目玉焼き - 2010.01.30 Sat

マルシンハンバーグとハヤシと目玉焼き
マルシンハンバーグとハヤシと目玉焼き001
マルシンハンバーグと目玉焼き、簡単なハヤシルーで丼をこしらえたよ。
ハヤシライスは市販のルーに色々(醤油、みりんなど)加えました。
費用はおおよそ
マルシン70円
玉子40円
玉ねぎ、ハヤシルーなど40円
お米抜きで150円位くらいかなぁ。

マルシンハンバーグとハヤシと目玉焼き - 2010.01.30 Sat

マルシンハンバーグとハヤシと目玉焼き
マルシンハンバーグとハヤシと目玉焼き001
マルシンハンバーグと目玉焼き、簡単なハヤシルーで丼をこしらえたよ。
ハヤシライスは市販のルーに色々(醤油、みりんなど)加えました。
費用はおおよそ
マルシン70円
玉子40円
玉ねぎ、ハヤシルーなど40円
お米抜きで150円位くらいかなぁ。

豚ばら肉おろし玉ねぎソース - 2010.01.29 Fri

豚ばら肉おろし玉ねぎソース
豚ばら肉おろし玉ねぎソース001
薄豚ばら肉を焼いて丼に乗せました。
季節がらさっぱり系のたれをかけました。
材料
豚ばら肉
キャベツ
青じそドレッシング、ポン酢
玉ねぎ
サラダ油

豚ばら肉はフライパンで焼きます。
問題はたれです。
青じそドレッシングにポン酢を足して摩り下ろした玉ねぎを加えました。
あのお店のような感じのたれを作りたかったんだよね。
さっぱりしていい感じに出来ました。
豚ばら肉おろし玉ねぎソース002
これはご飯がすすみます。
玉ねぎは身体にもいいんだよね。
青じそに摩り下ろし玉ねぎだけでも大丈夫かな?
豚ばら肉おろし玉ねぎソース003
材料費(ご飯省く)
キャベツ10円未満
豚ばら肉40円分位
玉ねぎ10円未満
青じそドレッシング、サラダ油、ポン酢などで10円未満

ちりめん山椒と小魚と若菜のスパゲッティ - 2010.01.28 Thu

ちりめん山椒と小魚と若菜のスパゲッティ
※この記事は2009.06.30(火)小雨のち曇り更新しました。
ちりめん山椒と小魚と若菜のスパゲッティ001
最近スパゲッティが多いんですが、なんだかこうやって夏ばてに向けて進んでいるのかなぁと思いながらそれでもスパゲッティで済ませてしまう…
何か作る気力が無いんだよね…
今回は振りかけを使ってスパゲッティを食べます。
今回使用の材料。
スパゲッティ
にんにく、塩、胡椒、サラダ油、粗挽き胡椒
田中食品株式会社のふりかけでごはんにまぜてシリーズより若菜と小魚
http://www.tanaka-foods.co.jp/index.html
丸美屋のソフトふりかけシリーズからちりめん山椒
http://www.marumiya.co.jp/index.html
スーパーや100均で売ってると思います。
スーパーによっては100円切ります。
ちりめん山椒と小魚と若菜のスパゲッティ002
にんにくを炒めてガーリックオイルを作ったら塩、胡椒、粗挽き胡椒 を振りながら茹で上がったスパゲッティを炒め絡めます。
炒めおわったら格ふりかけをふって混ぜて出来上がりです。
お手軽簡単な割りに美味しいよ。
ちりめん山椒と小魚と若菜のスパゲッティ003

【外食編第525回目ドムドムハンバーガーでえびマヨタルタルバーガーセット。】  - 2010.01.27 Wed

【外食編第525回目ドムドムハンバーガーでえびマヨタルタルバーガーセット。】
※画像は一部過去記事のもの。
※この記事は2009.6.29(火)晴れに更新しました。
DOMDOM甘辛チキン001
相鉄線三ツ境駅南口を出て(改札出で真っ直ぐ進み駅舎を出る)少し歩くとダイエーがあります。
その中に店舗数こそ少ないもののマニアには絶大な人気を誇るドムドムハンバーガーがあります。
DOMDOM甘辛チキン002
ダイエー店舗の中にドムドムの店舗があります。
DOMDOM甘辛チキン009
隣はディッパーダンというアイスのお店があります。
今回はえびマヨタルタルバーガーセット600円とチーズポテト150円を注文しました。
(ドリンクはコーラにしました。)
注文後作りに掛かります。
ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット001
えびマヨタルタルバーガーセット&チーズポテト登場です。
ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット002
えびマヨタルタルバーガーボリュームありますねぇ…
パンズからはみ出す程にぷりぷりの海老の衣サクッの唐揚げ風にキャベツの千切りと玉ねぎ入りのタルタルがたっぷり入っています。
これは美味しいです。
ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット004
セットのポテトは太くてほくほく、ポテト食べてるって感じがします。
ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット003
チーズポテトは外観はなんだかちっこい帆立フライのような感じ。
食べてみると香ばしいチーズの香りにポテトに練りこんであるチーズの濃厚な味がちゃんとします。
このポテトとチーズのハーモニーはとても美味しいです。
150円で提供しているのはいいですね。
ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット005
えびマヨタルタルバーガーは美味しいかった。
他のFFよりコストパー…が良いんじゃないかなぁ。
なんかコーヒ^バーは220円なんですね。
でも厚い日にはコーラとかジンジャエールとかのソーダものが飲みたい気分です。
ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット007 ドムドムえびマヨタルタルバーガーセット006

【外食編第524回目横浜は夜の野毛、花咲町、センターグリルでエビドリア。】  - 2010.01.26 Tue

【外食編第524回目横浜は夜の野毛、花咲町、センターグリルでエビドリア。】
※この記事は2009.6.28(日)雨に更新しました。
センターグリルエビドリア001
夜の野毛界隈…
三陽で茄子味噌食べるかミツワグリルへ行くかセンターグリルへ行くか…
相変わらず三陽は歩行者天国…
昼間じゃないと入れないね。
何かホワイトソースものが食べたくなった。
グラタンとかドリアってオーブンないと出来ないからね…
そこでセンターグリルです。
※写真のドアから伸びている腕は二代目の腕です。
センターグリルエビドリア002
隣にカフェみたいな飲み屋さん(以前は酒屋さんだったんじゃないかな?)が出来て少し明るい通りになった。
ここら辺はもう少し野毛風の賑やかになって欲しいね。
センターグリルエビドリア003
二階へ上がると先客は二組あり。
壮年夫婦と男性客…
二代目がメニューを持ってきてくれました。
「エビドリア下さい」
もうご存知の深食なのでいつもの台詞はありませんでした。
PASTA >> パスタ のカテゴリーより
Doria with Salad (Chicken&Ham、Prowns、Seafood)…ドリア(チキンとハム、エビ、シーフード)サラダ付よりエビを注文。1250円。
センターグリルエビドリア004
10~15分位でエビドリアが運ばれてきました。
調度、先客さんは会計済ませて店内には深食一人…
※この時間帯で先客いるとわたし写真撮らないんですよ。
最近分かったのが作り手によって盛り付けの違いがあると言うことです。
エビの尻尾を立てて豪快に見せるコックさん。
そうでない方などなど…
サラダなんかもそうですね。
今回は後者です。
センターグリルエビドリア005
お皿もベシャメルも熱々ですから気を付けないと。
皿が回るか確認してからがいいですよ。
ドリアははじめからサラダが付属しています。
※グラタンにはサラダが付いていません。
センターグリルエビドリア006 センターグリルエビドリア007
センターグリルエビドリア008 センターグリルエビドリア009
エビドリアはご飯(多分バター味)、マッシュルーム&マカロニ&エビ入りのベシャメルにチーズがかかってそれをオーブンで焼いたものです。
エビの尻尾まで食べる深食です…
いいんです…肩肘はらないはらない…
食べていると2組のカップルが来た。
若いカップルと30代くらいのカップルだ…
一人で食べるドリア…
肩肘はらなくても肩身は狭いかも知れない深食だったのでした…
センターグリルエビドリア010

センターグリル
横浜市中区花咲町1-9
11:00?21:15 (LO) 通し営業
月曜日
近くに有料駐車場があり
JR・市営地下鉄線桜木町駅徒歩7分程度
京浜急行日ノ出町駅徒歩9分程度
http://www.center-grill.com/
 bilg内センターグリル記事一覧 

100均でカルボ - 2010.01.25 Mon

100均でカルボ
100均カルボ001
たまにはホワイトソース系が食べたいなぁと…
作るの面倒、材料揃えるのも…
そこで100均ものレトルト(カルボナーラソース)で済ませました。
そのまま使ってもいいんだろうけど今回は冷蔵庫にあるスライスチーズと粗挽き胡椒 を加えてみました。
このレトルト具材がほとんど入って無いです。
微かにマッシュルームのカケラくらい…
ほんとはハムとかベーコンとかあればいいんだけどね。
ので今回はレトルト1/2の量だけ使いました。
スライスチーズと粗挽き胡椒 を加えフライパンで過熱しながら混ぜ合わせました。
100均カルボ002
食べてみると何か薄味です…
洋風だし加えた方はいいかなぁ…
塩気も大切だね。
100均カルボ003
今回の材料費は
スパゲッティ45以上~50円未満位 (オーマイ6束入り)
スライスチーズ15円位
粗挽き胡椒 は1円未満
こんな感じです。
見栄えが寂しいので何か緑やハムかベーコンを加えるといいと思います。

昭和チックなドライカレー - 2010.01.24 Sun

昭和チックなドライカレー
なつかしの昭和カレールー001
おさらい…
昭和チックなカレールーを見つけました。
横浜駅西口のシアル地下で買って置いておいたのをありあわせで作ってみた。
記事書いていたらHPがメンテ中に…
メンテ前に読んだ記憶だとこれは復刻じゃなくてむかしからある商品なんだって。
まさに昭和の時代からのカレールーなんだね。

んで残り少なくなったこのカレー粉でドライカレーを作りました。
材料
なつかしの昭和カレールー(水牛食品㈱)
玉ねぎ、ピーマン
豚ばら肉か挽肉
サラダ油
塩、胡椒、お醤油、バター
昭和チックなドライカレー001
具材になる玉ねぎ、ピーマン、豚ばら肉ないし挽肉を炒めます。
一旦とりだし今度はご飯を炒めていきます。
ご飯をバターで炒めます。
バターのお陰でコクが出るしカレー粉を絡めやすくなります。
カレー粉を入れよく混ぜ合わせ炒めていき塩、胡椒、お醤油ほんの数滴で味付けします。
具材を入れて絡め炒めて出来上がりです。
昭和チックなドライカレー002


水牛食品株式会社
http://www.suigyu.co.jp/index.html

【外食編第523回目大和市のベルベ本店でクリームパンとか。】  - 2010.01.23 Sat

【外食編第523回目大和市のベルベ本店でクリームパンとか。】
相鉄線、小田急江ノ島線大和駅周辺をとことこ歩いていると住宅街の一角に賑やかな灯りが見えました。
近づいてみるとパン屋さんでした。
天王町の洪福寺や桜ヶ丘にもあるパン屋さんでした。
ちょっと寄ってみます。
ベルベ本店クリームパン002
夜遅い時間でしたがオープンしています。
本店みたいです。
ベルベ本店クリームパン003 ベルベ本店クリームパン004
手作りのクリームパンと書いてある札を見て決めました。
1つ買ってみます。
■クリームパン    130円
自家製のカスタードクリームをたっぷり
入れ、さらに美味しくなりました。
とな
ベルベ本店クリームパン005
他にもケーキとか焼き菓子とか売ってました。
ベルベ本店クリームパン006
もう1つは桃のケーキっぽいやつなんだけど失念…
ベルベ本店クリームパン007
■ 本店
242-0017
神奈川県大和市大和東3-13-3
046(264)2887
年中無休
営業時間
8:30~22:00
(日・祝21:00まで)
[ケーキ] [パン] [焼菓子]
小田急線/相鉄線 大和駅
徒歩7分[P] あり


※この記事は2009.06.26(金)に更新しました。

炒めスパゲッティの店マルスMENU - 2010.01.22 Fri

炒めスパゲッティの店マルス
マルスナポリタン010 マルスナポリタン009
炒めスパゲッティの店マルス
※店内備えのカードより。
神奈川県大和市南林間2-3-5
営業時間
11:30~15:00 17:00~21:30(水曜は21:00迄)麺切れ次第終了
木曜
046-272-1626
小田急x402 小田急江ノ島線南林間
この界隈じゃ有名なお店。
カウンター席のみの小さなお店だけど価格が安いにも関わらず盛りは普通で激盛り。しかも極めて太いスパゲッティを使用。
さらに別料金でトッピングも多数揃う。
もし遺したらパックしてもらうことを薦める。


南林間、マルス、カルボ006
【第861回目炒めスパゲッティの店マルス/カルボ


マルス ボロネーゼ020
【第643回目炒めスパゲッティの店マルス/ボロネーゼ


マルスナポリタン008
【第529回目炒めスパゲッティの店マルス/ナポリタンとトッピングウィンナー&オニオン炒め


2009.07現在
しょうゆスパ600
しおスパ600
ナポリタン600
激辛ナポリ650
チャースパ650
カレースパ650
カルボスパ700
ボロネーゼ700
本日のスパゲティA
本日のスパゲティB
ランチスパ(A)400
ランチスパ(B)400
トッピング オムレツ100
トッピング にく玉100
トッピング 激辛にく玉100
トッピング 具(野菜)増し100
トッピング ウィンナー&オニオン炒め100
トッピング きざみのり50
トッピング 目玉焼き100
トッピング 生玉子
スパゲッティ 各大盛100
塩もみキャベツ 50
しょうゆスパ(クーポン)500
しおスパ(クーポン)500
ナポリタン(クーポン)500
ボロネーゼ(クーポン)600
※割引クーポン(有効期限ありのようです)
黒ウーロン茶200

ヤマザキのローズネットクッキー - 2010.01.22 Fri

ヤマザキのローズネットクッキー
ヤマザキのローズネットクッキー
これ、けっこう前からお気に入りのなんです。
コンビニで見かけるんですけどとても美味しいです。
飲み物がないとつらいけど…
値段とか考えるとほんとお得な感じ。
なんとなくミスドのオールドファッショに似てる感じです。
深食的には↑のドーナツ感覚です。
コンビニのローソンで売ってるんだよね。
他のコンビニだと見かけないけどどうなんだろう?
半分こして残りは次に食べます。
これカロリー凄いんだよね。


※この記事は2009.6.26(金)晴れに更新しました。

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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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