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2010-02

牛焼肉ロール - 2010.02.18 Thu

牛焼肉ロール
牛焼肉ロール001 牛焼肉ロール002
安い牛ばら肉で牛肉ロールを作りました。
材料
牛ばら肉、玉ねぎ、焼肉レタス
塩、胡椒、焼肉のたれ
サラダ油

サラダ油で牛ばら肉と玉ねぎを炒めます。
途中で焼肉のたれを加え煮詰める感じにします。
そうするとパンにはさんだ後でもたれないんだよね。
焼肉レタスと共にパンにはさんで出来上がりです。
牛焼肉ロール003
残った牛ばら肉とかを使うといいしチーズともよく合いますからチーズも一緒にはさんでもいいです。
牛焼肉ロール004

【外食編 第536回目中華料理鶴廣で天津丼。】  - 2010.02.17 Wed

【外食編 第536回目中華料理鶴廣で天津丼。】
※この記事は20097.14(火)晴れに更新しました
掘り起こし記事になります。
鶴廣天津丼002
中華料理さんへはそんなに行かないんですけど、ここだけはお気に入りなんですよね。
注文するのはご飯+おかずって感じでいつもは頼むんですけど今回は丼ものです。
このblogの初期の主題が夜中に簡単丼ものだったんですよね。
鶴廣天津丼001
そんな訳で「天津丼下さい」730円
天津丼は静岡県辺りからその趣が変わるんですよね。
以前TVでやってたっけ。
※wikiより
レシピ、特にあんの味付けには地域により差異があるとされるが、詳細な調査根拠は乏しい[2]。
関西を始め、東海道沿いで言えば混在地域の静岡県以西では、あんの味付けには醤油を使うため、薄茶色の仕上がりになる。逆に関東では酢に加えてトマトケチャップを使うことが多く、この場合、あんの色は赤である
醤油味の場合は、あんに椎茸、筍などを少量加えることも多く、彩りにグリーンピースが添えられる。
ご飯は短粒種の白米が普通である。
鶴廣天津丼003
天津丼の登場です。
深食は正直天津丼じたい実は好まないのですが生まれてこの方食べた記憶が無いくらい遥か昔に食べたっきりなので今回食べてみようと思ったのです。
鶴廣天津丼004
所謂、関東スタイルってやつです。
ケチャップの赤が出ていますね。
玉子に蟹と椎茸を混ぜ玉子焼きにしたものにケチャップ系餡がかかる。
グリンピースは3つ。
スープ付き。
鶴廣天津丼005
どこの中華料理店もそうだけどれんげって食べにくくない?
れんげで炒飯とかってどうも苦手なんだよね。
ご飯類も食べにくいと思うけど…
鶴廣天津丼006 鶴廣天津丼007
何処で食べても天津丼自体何か物足りないんだよね。
だからセンターグリルでも特の方注文しちゃうんだよね。
やはり玉子に入れる具材を多くしないとだめだなぁ。
ご飯が白ってのも何か物足りないけど天津丼自体餡が強いから白飯じゃないとだめなんだろうな…
カギは具材だ。
あっ!ご飯が炒飯だったら好みかも!
個人的に天津丼自体がなじまないので今回はこんな感じです。


他の鶴廣の記事は
http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-603.html

ポークソテーガーリックバター醤油風 - 2010.02.16 Tue

ポークソテーガーリックバター醤油風
ポークソテーを作りました。
材料
豚ロース肉
玉ねぎ、にんにく、バター、塩、胡椒、醤油
サラダ油
付け合せの野菜など(キャベツ)
ポークソテーガーリックバター醤油風001 ポークソテーガーリックバター醤油風002
豚ロース肉を包丁の裏で叩き、包丁で筋を切ります。
フライパンにサラダ油と潰したにんにくを入れて中火~弱火でことこと焼いていきます。
そうするとそり返りが防げました。
ポークソテーガーリックバター醤油風003 ポークソテーガーリックバター醤油風004
ひっくり返して蓋をして焼いていきます。
香ばしく焼けてきました。
ほんの数滴醤油をたらします。
お皿に焼きあがったポークをのせてつけ合わせの野菜を盛り付け出来上がり。
食べる時にバター醤油ソースをかけます。
ポークソテーガーリックバター醤油風005 ポークソテーガーリックバター醤油風006
玉ねぎ、にんにくの微塵切りとバターを加えソースの下地を作ります。
ポークソテーガーリックバター醤油風007
久しぶりに作ったポークソテー。
けっこう上手に出来ました。
ポークソテーガーリックバター醤油風008
厚いお肉を強火で焼くと反り返ったり外側だけ焼きすぎになっちゃうんだよね。
最初強火でいこうかと思ったけど今回は中火~弱火で焼きました。
焼く前にお肉は常温に戻してから焼くといいんだよね。
ポークソテーガーリックバター醤油風009 ポークソテーガーリックバター醤油風012
今回はアメリカ産のお肉なので1枚160円弱です。
野菜とソースの材料いれて200円以内に出来た感じです。

絵文字【色々】 - 2010.02.15 Mon


豚ばら焼肉炒飯 - 2010.02.15 Mon

豚ばら焼肉炒飯
豚ばら焼肉炒飯001
豚ばら肉と玉ねぎで定番の炒飯(焼き飯)をこしらえましたよ。
味付けは焼肉のたれとバターです。
豚ばら焼肉炒飯002
材料
豚ばら肉(今回は薄切り)、玉ねぎ、ピーマン
味付けは
焼肉のたれ(無ければだし醤油)、バター、塩、胡椒、粗挽き胡椒
サラダ油
香ばしく仕上げるととても良い感じになります。
豚ばら焼肉炒飯003
豚ばら肉と有り合せの野菜の組み合わせでもOK!
簡単で美味しいよ。

鉄道絵文字【寝台特急北斗星・カシオペア・トワイライトEX】 - 2010.02.14 Sun


【外食編 第535回目ドムドムハンバーガーでドムドムの日。】 - 2010.02.14 Sun

【外食編 第535回目ドムドムハンバーガーでドムドムの日。】
※この記事は20097.13(月)晴れに更新しました。
ドムドムの日甘辛チキンバーガー001
毎週土曜日はドムドムの日なんだそうで、土曜日にドムドムハンバーガーに寄ってみました。
三ツ境駅南口を出て厚木街道を渡ります。
ドムドムの日甘辛チキンバーガー002
ダイエーの中にあるのでダイエーを目指します。
外は暑いです。
ドムドムの日甘辛チキンバーガー003
これだね!ドムドムの日の甘辛チキンバーガー…
セットの450円やつを注文、ドリンクはコーラにしました。
ドムドムの日甘辛チキンバーガー004
ドムドムの日は作り置きもしているようなので直ぐに出てきました。
お客さんが沢山で席が殆ど埋まっています。
中高生も目立ちます。
ドムドムの日甘辛チキンバーガー005
暑い日の炭酸…
しゅわしゅゎ~って気持ちいいです。
ドムドムの日甘辛チキンバーガー006
他では味わえない甘辛キキン。
平たい鶏竜田か鶏唐に甘辛い醤油系餡がかかっています。
キャベツの千切りもです。
深食的にはこれは薄い輪切りスライス玉ねぎや葱なんかも合うように思います。
因みクーポン使うと350円なんだよね。
食べ終わって片付けていたら紙ごみの中にクーポンチラシが…
8月も使えるのにもったいないなぁ…
何の手続きなく楽して個人情報無しで使えるクーポン。
使う機会に使えば少し安く食べられるのに…
高校生にとっては500円も貴重なんですよとたまたま知り合った高校野球部の生徒が言ってたっけ。
そうなんだよね…
ドムドムの日甘辛チキンバーガー007 ドムドムの日甘辛チキンバーガー008
ドムドムの日甘辛チキンバーガー009 ドムドムの日甘辛チキンバーガー010


神奈川県内の店舗
2009.07現在
JR横須賀線


JR東戸塚駅東口より空中歩道あり
東戸塚店
戸塚区品濃町535-1 ダイエー東戸塚店内
045-826-7023


JR横須賀駅 徒歩10分
ダイエー横須賀店
横須賀市本町2-1-12 ダイエー横須賀店内
0468-27-8278


JR横須賀駅 徒歩10分
横須賀店
横須賀市本町2-1-12 ショッパーズプラザ横須賀店
0468-21-2265
↑上2つは違うのかな?同じなのかな?


東逗子駅 徒歩3分
マルエツ東逗子店
逗子市桜山4-5マルエツ東逗子店内
0468-73-3097


JR相模線


JR相模線上溝駅 徒歩3分
上溝店
相模原市上溝5-14-19 グルメシティ上溝店内
042-761-8111


JR南武線



新城店
川崎市中原区新城(不明)
044-766-7674


相鉄線


三ツ境駅 徒歩5分
三ッ境店
横浜市瀬谷区三ツ境7-1 ダイエー三ツ境店内
045-366-5823


三ツ境駅より神奈中バス宮沢行き阿久和山谷下車 徒歩5分
Dマート阿久和店
横浜市瀬谷区阿久和南4-3-10 Dマート阿久和店内
045-364-4711


横浜市営地下鉄(ブルーライン)


中川駅 徒歩5分
マルエツ港北NT店
横浜市都筑区中川1-20-5 マルエツ港北NT中川駅前店内
045-913-7891


小田急線


本厚木駅より
15分ほど。
本厚木バスセンターより神奈川中央交通バス
①厚25緑ヶ丘行きアンリツ前下車すぐ
②厚26東京工芸大行きアンリツ前下車すぐ
厚木店
厚木市戸室5-31-1 トレリス3F
046-222-4026


長後駅より

①西口バス停2番より、
神奈川中央交通バス海老名駅行又は用田経由綾瀬車庫行山谷下車 徒歩10分
②西口バス停4番より、
神奈川中央交通バス長坂上行上土棚南下車 徒歩1分
マルエツ綾瀬店
綾瀬市上土棚南1-8-25マルエツ綾瀬店内
0467-79-0925


柿生駅北口 徒歩1分
マルエツ柿生店
川崎市麻生区上麻生5-41-1 マルエツ柿生店内
044-986-1531


京浜急行線


汐入駅より徒歩3分
ダイエー横須賀店
横須賀市本町2-1-12 ダイエー横須賀店内
0468-27-8278


汐入駅より徒歩3分
横須賀店
横須賀市本町2-1-12 ショッパーズプラザ横須賀店
0468-21-2265
↑上2つは違うのかな?同じなのかな?


金沢八景駅 徒歩5分
金沢八景店
横浜市金沢区泥亀1-27-1  ダイエー金沢八景店内
045-788-703

鉄道絵文字【寝台特急・急行・ブルートレイン】 - 2010.02.13 Sat


【外食編 第534回目まったりやで氷もアイスコーヒー。】  - 2010.02.13 Sat

【外食編 第534回目まったりやで氷もアイスコーヒー。】
※この記事は20097.12(日)晴れに更新しました。
まったりや氷もアイスコーヒー001
JR、市営地下鉄最近は(ブルーラインと呼ぶらしい)関内駅側から伊勢佐木モールを先へ先へと進みました。
オデオンを過ぎると街は徐々に静かになってきます。
浜じまんを過ぎ、街のレストランコトブキを過ぎるとありました。
まったりや氷もアイスコーヒー002
「まったりや」…
一度来てみたかったんだよね。
深食もまったりしようかなぁ…
看板のチラシを取ります…
まったりや氷もアイスコーヒー003
とりあえず靴を脱いで上がります。
「アイスコーヒー下さい」500円
丁寧に作っているので時間が少々必要です。
深食のカメラだとこれが限界…
コーヒーを飲んでまったり。
まったりや氷もアイスコーヒー004
とても良い処だと思います。
料理は手作りで丁寧に作ってくれます。
もっと本が欲しいかな。
深食もって行こうかなぁ…
料理本なら沢山あるけど…
まったりや氷もアイスコーヒー005
先の通りを右へ進むと京急黄金町の駅へとつながります。
まったりや氷もアイスコーヒー006 まったりや氷もアイスコーヒー007
2009.07.11(土)現在HPより
横浜市中区伊勢佐木町5-130
定休日月曜
営業時間 (火)~(金)15:00~22:00
土日祝日13:00~21:00
(水)10:00~15:00迄はママカフェ営業
http://www.age.cc/~neopapa/mattari/index.html

鉄道絵文字【20系】 - 2010.02.12 Fri


【外食編 第533回グリル桃山でエビのナポリタン。】  - 2010.02.12 Fri

【外食編 第533回グリル桃山でエビのナポリタン。】
Y150記念シリーズ外食編、横浜のお店。
※この記事は2009.7.12(日)晴れに更新しました。
エビのナポリタン001
横浜はJR関内、横浜市営地下鉄関内駅下車、伊勢佐木町へとやってきました。
有名な伊勢佐木町です。
かつては横浜の代表的な商業地域でしたが近年は伊勢佐木町の伊勢佐木町モールも随分と様変わりしてきました。
通りからは老舗が徐々にその姿を消し、日本全国でお目にかかれるお店が随分と増え、通りを歩くとアジア系の外国語が沢山耳に聞こえてきます。
近隣から出てきたおっちゃん達が夕涼み姿でベンチに腰を下ろし、有名な全国的に有名なコーヒー店のオープンカフェには白人系外国人がくつろぎ、通りを歩くのはアジア系外国人といった感じです。
その伊勢佐木町モールから野毛や日の出町側は今ではすっかりアジア系の町へと変貌しタウン紙ではコリアタウンを名乗り町おこしをしているようです。
伊勢佐木町モールから少し入りその町の手前に老舗洋食で有名なグリル桃山があります。
エビのナポリタン002
ここ深食の懐事情で知ってはいたけど入ったこと無いんだよね。
今回は夕方、日ノ出町から歩いてKIKUYA(混んでる)→三陽(歩行者天国状態)→センターグリル(混んでる)→吉田町を通り伊勢佐木町を入り未だ商売前なのかゴミチリの散乱する道路を進んでイタリーノ(混んでる)を眺め戻って来たところでした。
懐許容のお店はどこも混んでいた。
横浜の老舗洋食店。
何度もショーケースを眺めるも値段が…
シーフードドリアが許容ギリギリかなぁと思い中へ入ったのでした。
それにY150記念シリーズだし。
エビのナポリタン003
メニューを開くと「ふ~…」やっぱり一人飯には懐事情が…
そんな中でナポリタンが目に入りました。
エビのナポリタン1050円。
これにしましょう。
「すみませ~ん。エビのナポリタン下さい」
「ナポリタぁ~ン」
エビのナポリタン004 エビのナポリタン005
あっ!これスプーンの色が何か豪華な感じ…
何て云うのかあの白濁とした色なんです。
こういうの初めてだなぁ…
エビのナポリタン006
最初にコールスローが運ばれてきて、次にエビのナポリタンが運ばれてきました。
エビのナポリタン007
見て直ぐに分かりました。
これはトマトソース系のナポリタンだ。
以前記事にしたグリルコムレットと同じ系列のナポリタン。
エビもそうだけどマッシュルームが沢山使われています。
細かい玉ねぎと輪切りカットのピーマンも見えます。
お店の味を楽しむ為、何度か通わない限りは粉チーズもタバスコも使用しない深食です。
タバスコかけると全部タバスコの味になっちゃうんだよね。
エビのナポリタン008
深食が過去に食べた中では見事なアルデンテでした。
あぁ、こういうのをアルデンテっていうんだろうなぁと印象に残りました。
このタイプのスパゲッティ、一般的なナポリタンを求めて注文すると印象が違うかも知れないけど美味しいですよ。
エビのナポリタン009 エビのナポリタン010
エビのナポリタン011
食べていると様々なお客さんが来店します。
常連さんもいれば土地柄深食のような一見さんもいます。
お店は客を選べない。
言い返せない相手に威張り口調で物を言うお客さん。
その他様々なお客さん相手の商売。
長年商売を続けていくことの難しさ。
商売って大変なんだなぁ…
エビのナポリタン012
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2丁目-9-3
電話 045-261-6955
営業時間 11:30~21:00
定休日 水曜


ナポリタン好きのあなたにはナポリタン特集もあるよ。
http://shinyasyokudou.blog32.fc2.com/blog-entry-1369.html

【外食編 第532回相鉄線は二俣川駅下車、でカレーパンとハンバーグパン。】  - 2010.02.11 Thu

【外食編 第532回相鉄線は二俣川駅下車、でカレーパンとハンバーグパン。】
※この記事は2009.7.11(土)薄雲に更新しました。
※検索エンジン回避の為、お店の名前は画像にカーソールを合わせると出ます。
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン001
二俣川駅周辺を少し歩き回りました。
商店街や二俣川運転試験場の方に少し歩いて行くと、幾つか気になったところはあったけどお腹は一杯なので持ち帰りの出来るパン屋さんで幾つか買っていきました。
この佇まいはYOKOHAMAチックな雰囲気ですねぇ。
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン002
中に入るとケーキとお総菜パンが並んでいました。
先ずはカレーパン、そして最近はまっているハンバーガーを買ってみました。
カレーパン120円、ハンバーグパン180円。
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン003

フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン004 フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン011
冷蔵庫に入れておいて朝食べたんですがカレーパンは冷えていちゃんとした味を表現するのが難しいけど昭和チックじゃないです。
でも飛び切り凄いカレールーでもないです。
値段120円だから相応のものだと思います。不満は無いです。
ハンバーグパンですが、これは深食好みです。
それほど大きいわけじゃないけど、このハンバーグは以前記事にした、三ツ境駅のハースブラウンのハンバーグに似ています。
見えないけど、中には縦細のチーズがハンバーグの上に乗せてあります。
180円ですが美味しく、好みなので納得です。
※検索するとお勧めが沢山あるみたい。
この道50年なんだって。
まさに町のパン屋さんなんだね。
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン005
この先は運転試験場で住宅地なので駅方向へ戻ります。


おまけ
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン006 フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン007
二俣川駅改札を右側(運転試験場側)に出て蕎麦屋さんのとこを右へ曲がりビドフランスを過ぎると駅ビルの中入り口すぐに輸入食品を扱うジュピターがあります。
以前は横浜駅シャル地下にもあったんだけど、シャル地下の店は取り扱いがコーヒーメインになってしまった。
あとは新横浜駅にあったんだよね。
さてボルカノ買いました。327円
ちょっと値段上がったかなぁ…
一袋だけにしました。
それとオレンジマーマーレードが入ったチョコがお気に入りでそのつもりで買いました。197円
でもこれはチョコの中(LOOKチョコみたいな感じ)は砂糖のような白濁のペーストにオレンジの風味がついていてマーマレードじゃなかった。
他のと比べて安いのはそういう理由かえあなのかなぁ。
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン008
ボルカノを買ったあとは長崎屋でへた付きの鷹の爪を買います。148円。
へた付きの鷹の爪って中々売っているのを見たことないんだよね。
幾つか買おうと思ったけどそうそう毎回使うものじゃないから一袋だけにしました。
料理に添えると見栄えが良いのでペペロンとかに使って飾りで乗せるといいんだよね。
フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン009 フレッシュベーカリーハンバーグ、カレーパン010
SHOWA食感を楽しむスパゲッティ歯ごたえもちもち
ゆで時間10分太さ1,8㎜が1㎏378円でした。
量が少ないタイプもありました。
ボルカノを買ったのでこちらは我慢しました。

【外食編 第531回二俣川でトンカツ定食。】  - 2010.02.10 Wed

【外食編 第531回二俣川でトンカツ定食。
※この記事は2009.7.11(土)薄雲晴れに更新しました。
わかばトンカツ定食001
ボルカノスパゲッチを買う為に相鉄線二俣川駅へとやって来た深食。
ついでにへた付き鷹の爪も買っていきます。
中々へた付きは売ってないんだよね。
とりあえずご飯にしましょう。
二俣川には定食屋さんがあるとの下調べをして行きました。
駅の改札を出て左側、グリーングリーンの方へ進みます。
以前記事にしたサバランを売っているケーキ屋さんを通り過ぎ駅舎を出ます。
(二俣川運転試験場とは線路はさんで逆側方向になります)
わかばトンカツ定食002 わかばトンカツ定食003
駅前ロータリーに面して一軒の食堂がありました。
※検索サイト回避の為店名は画像にカーソールを合わせて下さい。出ます。
ショーケースには色々と見本が並んでいます。
中へ入りましょう…
わかばトンカツ定食004
古き良き町の食堂、定食屋さんの佇まい…
壁に貼られた沢山のメニュー。
数ある定食の中からトンカツ定食 (ごはんみそ汁セット)750円。
ご飯の時間帯ではないので店内には深食一人、お店は静かです。
町のお父さんと息子さんとお母さんと家族で切り盛りしているようで息子さんが作り手みたいな感じです。
わかばトンカツ定食005
トンカツ定食が運ばれてきました。
こじんまりしたトンカツに漬物と揚げと豆腐とわかめの具材のみそ汁が付いていました。
今となっては中々少なくなってしまった食堂(定食屋さん)。
昔は一駅に一軒位は中華と並んであったのにね。
最近は中華とラーメン店ばかりが目立つ。
それもラーメン店の入れ替わりは激しいよね。
わかばトンカツ定食006

わかばトンカツ定食007
テーブル備えの練り辛しとソースをかけていただきました。
内容は極めて一般的な定食です。
ただし、画一化されたものではなく街の雰囲気やそこに根付いて食堂を切り盛りしてきた心と温かさがありました。
儲からなければサッサと畳んで後は野となれ山となれで商売をしているような空気でははないんですね。
その町で生き、育ち、根付いている個人食堂でしか味わえない一品(ひとしな)なんですね。
トンカツ定食と共にそれを一緒に味わう深食なのでした。
わかばトンカツ定食008 わかばトンカツ定食009
わかばトンカツ定食010 わかばトンカツ定食011
わかばトンカツ定食012 わかばトンカツ定食013
わかばトンカツ定食014
会計時におばちゃんに「最近は定食屋さんが少なくて…」と声をかけると、
「手間が掛かるわりには儲からないからじゃないの…」とのこと。
そうだよね。
様々なメニューを揃えなきゃならない定食屋さんは大変なんだろうなぁと思ったよ。


営業時間
11:00~20:30
日曜休み


※壁のメニュー(未完)
定食{ごはんみそ汁セット
エビフライ定食950
肉団子定食850
肉味噌定食840
豚焼肉定食790
トンカツ定食750
肉野菜定食790
麻婆豆腐定食735
レバニライタメ定食790
野菜コロッケ定食630
メンチカツ定食690
イカフライ定食735
アジフライ定食735
串カツ定食750
ハンバーグ定食750
鳥唐揚げ定食790
カキフライ定食890


さば煮(生姜、?)430
鯖煮定食(ライス、みそ汁、?)630


おでん530


冷奴250


レバニラいため580
レバニラ定食790


辛口ラーメン
わかばラーメン630
マーボーラーメン750


新メニュー3本入り
春巻き定食700


早く出来る品
カツ丼720
カレーライス630
ラーメン500
メンマラーメン600
チャーシューメン750


冷しトマト300
枝まめ250


飲み物
ビール大ビン500
中ビン450

アサヒビール中ビン黒450
キリンビール小ビン350
ウーロンハイ400
レモンサワー400
お酒一級のみ350
コカコーラ
コーラ150
オレンジ150


玉子丼580
親子丼720
かつ丼720
上かつ丼850
カツカレー900
カレーライス630
チキンライス735
オムライス(スープ)840
チャーハン650
中華丼790
豚汁400
ライス
大315
中210
小160
鳥肉の唐揚げ580
肉野菜いため580
豚肉の焼肉630
肉にら炒め580
肉味噌炒め630
レバにら炒め580
カキフライ730
イカフライ530
メンチカツ480
串かつ550
以下未完
エビフライ
野菜コロッケ
野菜イタメ
鯖煮魚
トンカツ
魚フライ
かた焼きそば
五目そば
焼肉入りスタミナラーメン
鳥肉ラーメン
チャーシューメン
味噌ラーメン
ソース焼きそば
正油味もやしそば
タンメン
ワンタンメン
ワンタン
ラーメン
餃子
玉子焼
ハムエッグ
目玉焼き
マカロニサラダ
生野菜
冷奴
しらすおろし
おしんこビール大

壁下段続きはまた今度の機会に…

タコちゃんウィンナーでガーリックバターの炒飯 - 2010.02.09 Tue

タコちゃんウィンナーでガーリックバターの炒飯
タコちゃんウィンナーでガーリックバターの炒飯001
有り合せの材料でガーリックライスを作りました。
材料
にんにく、ウィンナー、玉ねぎ
塩、胡椒、粗挽き胡椒、バター
サラダ油
ご飯

微塵切りにした玉ねぎ、スライスしたにんにく、十字に切れ目を入れたウィンナーを炒めます。
炒まったご飯を入れてバターを加え炒めます。
塩、胡椒、粗挽き胡椒 で味付けします。
タコちゃんウィンナーでガーリックバターの炒飯002
にんにく、塩、胡椒、バターがあれば何とかご飯を炒めて作れちゃう。
今回はウィンナーがいいおかずになってくれています。
簡単で結構美味しいけど外出前には向かないなぁ。
タコちゃんウィンナーでガーリックバターの炒飯003 

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深夜食堂からのお知らせ

深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
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まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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