topimage

2011-02

【外食編第741回目モスバーガーでモスバーガー。】  - 2011.02.28 Mon

【外食編第741回目モスバーガーでモスバーガー。】
※この記事は2010.03.に更新しました。
モスバーガーモスバーガー001
最近はblog的なものを求めてかキャンペーンメニューや限定メニューばかりですが、実はモスバーガーの中ではモスバーガーやモスチーズバーガーが一番好きで数あるFFハンバーガーの中でもこれが一番好きかなぁ。
初めてモスバーガーを食べた時の衝撃って今でも覚えている。
「こんな美味しいハンバーガーがあるんだぁ」って思った。
田舎じゃこんなのなかったんだよね。
モスバーガーモスバーガー002
320円のモスバーガーはぶ厚いトマトにたっぷりのミートソース。
ほんと美味しいです。
サイトを見るとマスタードも使ってるみたいだけど今まで知らなかったよ。
これ一つ+セットドリンクでお腹一杯になります。
モスバーガーモスバーガー004 モスバーガーモスバーガー005
モスバーガーモスバーガー003
モスバーガー¥320 376 kcal
ジューシーなビーフとポークの合びきパティに、特製ミートソース。
モスの代表作です。
構成は
バンズ
トマト
ミートソース
オニオン
マヨネーズ
マスタード
ハンバーグパティ
バンズ
 神奈川県横浜市旭区笹野台1-1-45-102
 午前10:00~深夜12:00
 相鉄線三ツ境駅
 三ッ境駅北口、バスターミナルのそば。スリーエフの正面にあります。


モスバーガー モスバーガー 
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【外食編第740回目丸源で肉そば。】 - 2011.02.27 Sun

【外食編第740回目丸源で肉そば。】
※この記事は2010.03.12(金)晴れに更新しました。
丸源辛肉そば001
二回目の丸源、前回「辛肉そば」を食べて辛さに不慣れな深食は辛いばかりでコクや味を楽しむまでに至らなかった。
そうなんだよね。
初めてのお店は無難なスタンダードメニューか一押しお勧めか検索して人気のメニューを頼むのが深食的セオリーなんだよね。
んで今回は無難にスタンダードメニューです。
オープンして半年未満のようで数枚つづりの100円引きの割引クーポン券を頂いたのです。
それでまたまたの寄り道だったのです。
※毎度のことながら当日更新及び速報的タイムリー記事はないので現在クーポンを配っているかとかは不明です。
丸源肉そば002 丸源肉そば003
メニューを開くも正直深食はラーメンに800円、900円ってどうも出せない人なので(チャーシュー麺でも800~900円未満)無難にスタンダードメニューの肉そば650円(クーポンで550円)を注文。
丸源肉そば004
肉そばの登場です。
最近多いお箸がプラ製。
割り箸も用意してくれるそうです。
気分的なもの意外でもプラ製って何か使いずらいんだよね。
最近プラ箸のお店多いんで自分でお箸持って歩こうかなぁ。
丸源肉そば005
のり、ネギ(九条っぽい)、薄豚ばら肉、黄色いのはゆずと何かをおろしたやつだそうです。
※ゆずこしょうのようです。
スープをレンゲで掬って味見です。
ほんのり甘口な醤油味でしょうか。
普段自分が塩気の多いものばかり食べている(東北系味付け)かがよくわかります。
薄く感じちゃうんだよね。
家系でも味濃い目だし…
体力勝負の人(スポーツマン、カ仕事、太った人、東北の味付けの人)は味を薄く感じる(塩気)が多いそうですが深食は東北の味付けの人なんでまさしくそれ。
普段から塩分控えめに身体をならさないと素材の繊細な味に鈍感になったうんだよね。
とりあえず出来ることなら味濃い目にしておけばよかったなぁ…
※上記以外の方には普通の濃さだと思います。
丸源肉そば006
麺は細い感じですがこれが普通なんじゃないかな。
深食は家系豚骨醤油の太麺ばかりですから細く感じるのかも知れません。
丸源肉そば007
丸源肉そば008 丸源肉そば009
横浜市は2店舗なんだね。(2010.02)
丸源ラーメン三ツ境店
横浜市瀬谷区二ツ橋町162番地
045-360-1277
11:00-26:00
あり

丸源ラーメン本郷台店
横浜市栄区飯島町1435-1
045-896-1191
11:30-25:00



丸源肉そば 

豚とジャガイモの肉じゃが - 2011.02.26 Sat

豚とジャガイモの肉じゃが
豚とジャガイモの肉じゃが001 豚とジャガイモの肉じゃが002
新じゃがが安かったので(2010.03現在)、新じゃがと豚肉(バラ、ロース)で肉じゃがをこしらへました。
肉じゃがってスーパーとかで買うとけっこうするんですよね。
有り合せですが自炊するとかなり安くできます。
そう謂えば、ピーマン高いなぁ(2010.03)…
味付けはすき焼きのたれとかで煮ています。
酒、醤油、砂糖などで作ってもいいと思います。
胡椒や具入りラー油なんかをちょっと加えても美味しいです。
豚とジャガイモの肉じゃが003
量少なめですがじゃがいも好きなら沢山で作ってもいいです。
一食分ならこれでも夕飯のおかずになるよ。
豚とジャガイモの肉じゃが004

マクドナルドのハワイアンバーガー単品 390 円 - 2011.02.25 Fri

マクドナルド ハワイアンバーガー
※この記事は2010.03.12(金)に更新しました。
マクドナルド ハワイアンバーガー単品001
気付いたらもうハワイアンの次が出る頃になってる。
携帯クーポンでお持ち帰りしたハワイアン。390円でした。
深食的にはこれが280円ならなぁと思うのです。
コーヒーはクーポンで50円で購入。
マックのコーヒー美味しいと思うけどね。
マクドナルド ハワイアンバーガー単品002
ボリュームを感じます。
ビックアメリカシリーズではハワイアンがいまのところ一番好きかなぁ。
玉子が重く感じないのがいいんですよね。
マクドナルド ハワイアンバーガー単品003
写真の色が綺麗に出ないなぁ…

五穀米とキウイカレー - 2011.02.24 Thu

五穀米とキウイカレー
五穀米とキウイカレー001
最近流行りなのか、スーパーではお米に混ぜて炊ける「雑穀米」や「五穀米」が売られています。
なんて言うかふりかけのように炊飯器に振って混ぜて炊くみたいなやつです。
沢山のメーカーから沢山の種類、大きさ(量)や雑穀の内容、配分など様々なんですけど、多いのが30分水に浸してみたいなの。
生活スタイルによってはこの30分がちょっとねぇ…みたいに思ってとにかく袋の裏をあれこれ読みながら30分待たなくて良いものを探して買っていました。
炊いたものを食べてみると水加減が今一良く分からなかったからなのかモチモチした食感でした。
※お米は季節や鮮度によって微妙な水加減でもけっこう変わるんだよね。
五穀米とキウイカレー002
カレーですけど、今回は熟カレー(甘)+こくまろ(辛)を合わせてみました。
それに熟したキウイフルーツを擦って入れてみました。
具材は玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切ってからレンジし炒めたものと豚ロース肉を適当に切ったものです。
五穀米とキウイカレー003
正直キウイは失敗だった感じです。
好みにもよるんだろうけど…
以前「トロピカルカレー」っていうフレーク状のカレールーが販売されていたことあるけどそれにかなり似ていました。
あれの新製品が販売されないところをみると人気無かったんだなぁと。
そんな感じです。

【外食編第739回目中原街道、疾風で生姜焼き定食/追分・矢指市民の森の梅。】  - 2011.02.23 Wed

【外食編第739回目中原街道、疾風で生姜焼き定食/追分・矢指市民の森の梅。】
※この記事は2010.03.10(水)雲晴れに更新しました。
疾風 生姜焼き定食001
中原街道を桜ヶ丘、三ツ境方面から横浜市北部方面(JR横浜線中山駅方面とか)へと歩きます。
途中追分・矢指市民の森へ寄り菜の花や梅を見てから更に歩いて進みます。
そうすると以前「鬼ッ子ラーメン」があった場所に別のラーメン店「疾風」というのが数ヶ月前かなぁ…からオープンしていました。
歩きで余り麺類は食べないので通り過ぎていたんだけど「ランチ500」に惹かれて入ってみました。
結構お客だんが入ってきます。
カウンター席とカウンターの前に拡張カウンターみたいなのを設置して奥行きのあるカウンターテーブルにしているけど10人入ればもうぎゅうぎゅうかなぁ。
疾風 生姜焼き定食002
500円のランチは何ですか?」
「味噌ラーメンです」
あっちゃーラーメンじゃなくてご飯ものがいいんだよね。
お店の外観ではラーメンを強調するでなく定食も取り揃えてる感じがしたんだけどなぁ…
店内の壁のメニューを見回し、大盛りのやきそば800?とかあとはラーメン類が750~1150円位かなぁ。
定食も4種あってどれも一律800円。
A.肉野菜炒め定食
B.マーボー豆腐定食
C.豚肉キャベツ味噌炒め定食
D.生姜焼き定食
(サラダとスープ付き。ライス大盛り無料)
の中からDの生姜焼き定食を注文。
疾風 生姜焼き定食003
生姜焼きはあっさり味。
あぁ最近多分どこの生姜焼きもあっさり味に思えるのは塩分取りすぎだなぁ。
少し塩分おさへなきゃなぁ…
疾風 生姜焼き定食004 疾風 生姜焼き定食005
疾風 生姜焼き定食006
ここら辺はほんと何も無いところで食べ物屋は先へ進んで下川井まで(車なら直ぐ)行くとblogにも登場したマクドナルド、長崎ちゃんぽんリンガーハット、すき家があるんだけど徒歩だと流石に遠いや。
生姜焼き、800円…お店が少ないからかなぁ…
砂漠のオアシスだと思うとこんな感じなのかなぁ。
http://homepage2.nifty.com/dandandomo/shippu.html
疾風 生姜焼き定食007


疾風 生姜焼き定食008
疾風 生姜焼き定食009
さて話し戻って前記事の菜の花畑のそばには梅の木々が花をつけていました。
梅といえばウグイスなんでしょうけど雨なのか見かけません
そもそも生息しているのかも分かりません。
梅も中々いいものです。
疾風 生姜焼き定食010
疾風 生姜焼き定食011 疾風 生姜焼き定食012

【外食編第738回目朝マックでサラダマリネマフィン/追分市民の森の菜の花。】 - 2011.02.22 Tue

【外食編第738回目朝マックでサラダマリネマフィン/追分市民の森の菜の花。】
※この記事は2010.03.09(火)雨のち雪に更新しました。
朝マック サラダマリネマフィン001 朝マック サラダマリネマフィン002
朝マックしてみました。
サラダマリネマフィンのセットが430円(サラダマリネマフィン+ハッシュポテト+ドリンクS)じゃなくて単品でサラダマリネマフィン230円+3月~フライドポテトS~L各150円+クーポンでコーヒー50円(MCで配られたコーヒー50円クーポン冊子)で合計430円にしました。
セットと値段が変わらないけど内容はハッシュポテトがフライドポテト(L)になったって感じです。
朝マック サラダマリネマフィン003
サラダマリネマフィンはかなり久しぶりです。
中々携帯クーポンに登場しないから食べる機会がなくって。
朝マック サラダマリネマフィン004
実はサラダマリネマフィンかなり好きでこれ本当美味しいです。
今一メジャーになってないのが不思議くらいです。
どことなくハンバーガーで云うとベーコンレタスバーガーの仲間って感じです。(NYも美味しいかったけど価格と内容がね…)
パティ+野菜のサンド系が好きだからかなぁ。
朝マック サラダマリネマフィン005
このblogにも自炊で何度も登場してるくらいですからマフィンも好きなんですけど、こういう風のって作ると素材が多くて材料費けっこうかかっちゃうんだよね。
さて構成は上から…
マフィン
タルタルマヨ?
レタス、ベーコン
タマネギとビネガーなのかなぁ…そんな感じのソースに玉ねぎ(マリネ)
チーズ
マフィン
って感じです。(間違い思い違いあるかも)
朝マック サラダマリネマフィン006 朝マック サラダマリネマフィン007
朝マック サラダマリネマフィン008 朝マック サラダマリネマフィン009
マリネされたオニオン、パプリカとレタスをシーザーサラダソースで絡め、ベーコンとまろやかなチーズを一緒に、焼きたてのイングリッシュマフィンにはさみこみました。サラダ感覚でバランスのとれたサラダマリネマフィンは、快適な一日のスタートにピッタリのメニューです。279(kcal)


朝マック サラダマリネマフィン 


マックは通り道の外れにあるので行きは面倒なんだよね、さて用事を済ませて中原街道を歩きます。
何だか雨がポツポツしてきた…
今更引き返せないからそのまま歩きます。
朝マック サラダマリネマフィン010
3月になったのでそろそろ追分、矢指市民の森は何かお花が咲いているかと行ってみると…
朝マック サラダマリネマフィン011
昨年より一面少ないものの菜の花が八部咲きになっていました。
たまに人が通るくらいで誰も居ません。
雨になってるしね…
空気というよりは大気を吸い込むといった感じ。
作られてはいるけど、自然の吐き出す息を吸い込むみたいな。
朝マック サラダマリネマフィン012
これからサラダ油(菜種油)が作られるんだよね。
最初に考えたとか見つけた人は凄いよね。
雨だからか蜂がいないんです。
でも夏でもほとんど見かけなかったんだよね。
朝マック サラダマリネマフィン013 朝マック サラダマリネマフィン014
朝マック サラダマリネマフィン015 朝マック サラダマリネマフィン016
この先に梅が咲いていてその後ろの山の上に一本だけ長く飛び出して白っぽい木が立っているんです。
何かそこだけ目立つというか神々しいというか…
昔の未だ科学だとか、高等教育だとか、情報が少ない時代、明治とか大正とかその前の時代の人たちは山や森に神秘的な感情を持ったりし、時にそれを神様のように考えて祀ったりしたんでしょうね。
山の神とか山の主とか。
何か感じるものがある感覚みたいなのって最近特に考えるようになりました。
第六感みたいなね。




追分/矢指市民の森の菜の花(横浜市旭区) 

マルちゃんバゴーン焼きうどん - 2011.02.21 Mon

マルちゃんバゴーン焼きうどん
マルちゃんバゴーン焼きうどん001
 ウスターソースが隠し味の、コクのある醤油味ソース。黒胡椒と白胡椒をブレンドし、味にアクセントをつけました。粉末+液体のWソースと、弾力のある太めのうどんが絶妙にマッチした、抜群の美味しさです。キャベツ、肉そぼろ入り。三陸産わかめスープ付き。
カロリー:530kcal
希望小売価格 170円(税抜価格)
マルちゃんバゴーン焼きうどん002
以前スーパー巡りで見つけた東洋水産の焼うどんバゴォーン。
有名なのは焼きそばの方なんだけどね。
この商品、東北信越が販売エリアで関東では中々お目にかかれない商品なんだよね。
でも昔は関東でも売っていたようです。
マルちゃんバゴーン焼きうどん003
カップのうどん特有の平たい麺。
やきそば弁当みたいにスープも付いてる。
たまに食べたくなるんだよね。
※カップやきそばを美味しそうに綺麗に見せるように気をつけていること。
麺を摘んで箸で持ち上げてを何度か繰り返しふわふわなボリューム感を出しながら麺はどこか一方に偏らないようにする。(ばらけさせる感じ)
大きめな具材を選んで箸で摘んで麺の上にくどくならないように持って(盛って)くる。
容器の内側壁面をティシュで拭く。
これだけでばっちい感じが和らいで綺麗な盛り付けに見えると思うよ。

マルちゃんやきそば弁当醤油 - 2011.02.20 Sun

マルちゃんやきそば弁当醤油
マルちゃんやきそば弁当醤油001
ストック食材から一つ。
不測の事態に備えて非常食を幾つか用意しているんですけどその中から消費期限とかが近くなると取り出して食べています。
実際に不測の事態が発生した場合お湯をどうするのか?など様々な問題があるとは思うんですけどね。
そういえば食料はどんなものが役に立つのかとか最近全然話題にならないね。
缶詰とか重いけど直ぐに食べられるからいいのかなぁ。
さて今回は北海道地区限定販売のやきそば弁当醤油です。
まるちゃん(東洋水産)の商品です。
北海道の方には馴染み深いものだと思うんですけど、関東地区でもご当地カップ麺がたまに販売されている時があります。
そんな時に幾つか買っています。
マルちゃんやきそば弁当醤油002
言葉通り味はお醤油系、だし醤油っぽいのかなぁ。
そう謂えば子供の頃にカップ麺で上海やきそばがあってそれがとても美味しかった。
初めて食べるタイプのやきそばだった。
きくらげとか入っていてね、そんな上海やきそばを思い出させてくれる醤油系やきそば。
マルちゃんやきそば弁当醤油003
風味はオイスターじゃなくて鰹なのかなぁ…
マルちゃんやきそば弁当醤油004 

【外食編第737回目センターグリル(別館)で玉子サンドとミルクティ(ホット)。】  - 2011.02.19 Sat

【外食編第737回目センターグリル(別館)で玉子サンドとミルクティ(ホット)。】
※この記事は2010.03.06(土)雨に更新しました。
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット001
と或る日の平日、センターグリル別館(新館)。
静かな午後のひと時です。
センターグリル、フライライスサラダ付き002
穏やかさと静けさが存在します。
たまに観光なのか若いカップルとかが入ってくることがあります。
ほとんどが本店の方へ行くのに看板が出ているからなのか「ここでいいの?」という感じなのか…
別館は基本的には平日の夕方までしか開けていないからある意味ラッキーなんじゃないかなぁ。
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット002
SANDWICHES ≫ サンドウィッチ
Eggs Sandwiches エッグサンド 650円
DRINKS ≫ 飲み物
IceCaffe,Tea アイスコーヒー、紅茶 350円
午後のティータイムなんかしちゃいました…
玉子サンドに紅茶ですがレモンかミルクか田尋ねられます。
ミルクにしてみました。
ガラスのポットに数杯分入って紅茶が出てきました。
それと玉子サンド。
この時はクレソンが飾られていました。
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット003
想像通りの玉子サンドだと思います。
量的には男性には少なく感じるかも知れません。
センターグリルはボリュームを求めて来る人が多いから。
或る日ステンレス皿2枚平らげたおじさんが居た。
ナポリタンと浜ランチだったかな?凄いよね。
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット004
温かい麦茶があるから足りてしまうけどエプロン姿のきっぷの良い近所のおばあちゃん二人組とかけっこうコーヒーとサンドやオードブルBを摘んでる姿を見かける時がある。
そんな姿に横浜を感じる。
エプロン姿でも化粧しっかり身だしなみパリッのおばあちゃんが洋食屋でコーヒー片手にサンドイッチ摘んで井戸端会議…そんな横浜の下町、昼下がりの風景…
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット005 センターグリル、オムライス007
センターグリル特製辛口カレー003 センターグリル 玉子サンド ミルクティホット006
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット007 センターグリル、フライライスサラダ付き005
センターグリル特製辛口カレー002 センターグリル 玉子サンド ミルクティホット009
センターグリル 玉子サンド ミルクティホット008 センターグリル、オムライス010
センターグリル
横浜市中区花咲町1-9
11:00?21:15 (LO) 通し営業
月曜日
近くに有料駐車場があり
JR・市営地下鉄線桜木町駅徒歩7分程度
京浜急行日ノ出町駅徒歩9分程度
http://www.center-grill.com/
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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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