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2011-04

【外食編第774回目錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば。】 - 2011.04.18 Mon

【外食編第774回目錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば。】
※この記事は2010.04.に更新しました。
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば001
関内駅川から伊勢佐木モールを進むんで行きます(伊勢佐木モールはオデオン迄のことを謂うのかなぁ?)。
ここまで歩くと23:00頃なので寂しい感じですが所々お店開いてるんですね。
この辺りは比較的静かな感じですがオデオンから関内側は茶髪ロン毛ストレート細身スーツの数が凄いですね。
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば002 錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば003
前記事の続きですが餃子と上海やきそばを注文の上海焼きそば編です。
上海やきそばは炒面と呼ぶんでしょうか?680円でした。
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば004
今迄未掲載含め数店で上海焼きそばを食べました。
深食はマルちゃんカップ焼きそばの上海やきそば(現在販売してません)やマルちゃん焼きそば弁当(塩)「北海道地域販売のマルちゃんの商品)のイメージがあって、それを追い求めているんですが…
どこの店も盛は良いですねぇ。
ただ普通に「上海焼きそばください」としか注文してないのにどこも大盛状態て感じです。
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば005
具材も小さめと大きめが沢山入っています。
海老、キャベツ、かに(かま?)、ニラ、木耳、など。
この匂いはなんだろう?空調?、キャベツ?、何か匂います。
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば006
数店食べた印象では上海焼きそばは簡単に言うと「塩焼きそば」なんじゃないのか?と思ってしまった。
塩+中華味みたいな味付けの焼きそば…
不味くは無いけど求め想像していたものとは違うみたい…
しかしあの焼きそばに出会うまでは…
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば007 錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば008
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば009 錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば010
錦珍樓点心舗 炒面 上海風やききそば010
錦珍楼点心舗
横浜市中区伊勢佐木町6-133
横浜市営地下鉄(ブルーライン)阪東橋駅徒歩5分程度、 京急黄金町駅徒歩7分程度
17:00~翌5:00
無休
動画


横浜)伊勢佐木町)錦珍樓点心舗 炒面(上海風やききそば)と鉄板焼ぎょうざ 

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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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