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2012-01

【外食編第946回目中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス。】 - 2012.01.27 Fri

中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス001
横浜駅西口を出てモアーズも前を通りヨドバシカメラを見て周ります。
電気ものに弱い深食はコードだのラインだののサイズがよく分らず右往左往してしまいます。
また音楽プレーヤーのヘッドホンがいくらくらいするのか?見て周ります。
ずーっと100均のを使っていましたが1900円とか2000円とかのってそんなに違うのでしょうか?
一番高いのは20万とかしてるし…
ヘッドホン何度も壊しているから余り高いの買っても直ぐダメにしそうで…
※結局買わずに100均ので間に合わせることになった。
中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス002
ヨドバシの地下からダイヤモンド地下街へ入り反対車線から地上に出ます。
写真先の交差点を左に進み100均の所で横断歩道を渡ります。(100均の道路挟んで向かいにココ壱と並びに鶴廣が見えています。)
鶴廣、ニラ肉イタメと半ライス001
鶴廣で速めの夕飯を済ませます。
壁のメニュー書きが新しくなってから見慣れない幾つかのメニューが増えました。
季節ものや常連ものが書き加えられたのか?(昔から存在して。)それとも新しいメニューなのかは不明です。
その中からネギ肉イタメ(600円)とライス(200円)を注文です。
中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス003
ネギ好きの深食にはこれはたまりません。
自炊で使うのにネギものはよく買うんだよね。
それに自炊でもお馴染みの豚肉が合わさった。
自炊とプロの炒め具合の違いは?…
とりあえず具材は木耳、長葱、豚肉、竹の子、ピーマン、玉葱、極細切りにんじん。
ほとんどが葱&玉葱って感じ。
味は醤油ベースか微妙にクックドゥーのほいこうろう風で美味しい、ご飯が進むよ。
でも肉は少ないかなぁ…
プロと深食自炊の決定的な違いは炒め具合なんだよね。
勿論家庭との火力の違いはあるけど見極めがいいから深食のシナシナとは全然違うんだよね。
衛生に気を使って深食はいつも炒め過ぎにしているんだけどこの炒め加減が真似出来ればなぁ…
中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス004 中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス005
中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス006 中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス010
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中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス007 中華料理鶴廣でネギ肉イタメとライス011
中華料理鶴廣
横浜市神奈川区鶴屋町3-33-14 米林ビル1F
11:00~15:00/17:00~21:00 /土曜日は20:30まで。
日曜;祝日(各自要確認)
テレビあり
各線横浜駅徒歩9分~(旧東海道鶴屋町3丁目交差点~浅間下方面徒歩1分~)
2011.01.10(月)晴
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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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