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2012-05

2011.06.09(木)矢指・追分市民の森(ホタル) その5 - 2012.05.21 Mon

2011.06.09(木)矢指・追分市民の森1
2011.06.09(木)矢指・追分市民の森2
昨年は一箇所で5~6、少し移動して2~4匹とあちこちで見られました。
今年は奥の森側の水辺よりも車の通れる道側の方に集まってる感じですが、数は少ないです。
今日は5~6匹、水辺に2、畑内を飛んでるのが1と涼しさなのか雨、湿度なのか?…
今週一杯はまだ見れそうだとは思うけど…増えるのか?終わってしまうのか?…

相鉄三ツ境駅北口~約1,3㎞(中原街道から階段で下る所まで)
※追分市民の森・矢指市民はくっついて中原街道の高架下に位置します。
縦長の花畑があり季節の花や蛍なんかも見ることが出来ます。
森じたいは中に歩ける道がありますが、中原街道経由で菜の花畑までの距離です。
※一応トイレはありますが付近には自動販売機などはありません。
自販機など無いのでドリンクは持参しないと厳しいです。

※一応懐中電灯は持っておかないと怪しい人物だと思われますので用意した方がいいです。
また真っ暗闇ですので無いと足元が見えません。
19時台にはお年寄りやお散歩の人も居ますが、20時過ぎると人通りは皆無に近いかもです。
女性の一人歩きは止めた方がいいでしょう。
奥へ進むとぬかるみがあります。スニカーの方がいいです。
詳しい人でないと車では行けないでしょう。
また停めるスペースも殆どありません。
トイレは済ませ、水分補給の為に何かペットボトル入りドリンクを持参するといいでしょう。

2011.06.09(木)矢指・追分市民の森(ホタル) 飛び立つ 
2011.06.09(木)

【外食編第1031回目星のうどんざるうどん海老かき揚げ。】 - 2012.05.21 Mon

星のうどんざるうどん海老かき揚げ001
星のうどんざるうどん海老かき揚げ002 星のうどんざるうどん海老かき揚げ003
相鉄線横浜駅1Fの星のうどんでざるうどん350円とえびかきあげ180円
あいかわらずの噛み応えのあるかき揚げ、うどんはコシがあっておいしい。
冷やしが美味しい季節になりました。

相鉄横浜駅/星のうどん/ざるうどん+えびかきあげ 
2010.11.06.09(木)

2011.06.08(水)矢指・追分市民の森(ホタル) その4 - 2012.05.20 Sun

2011.06.08(水)矢指・追分市民の森ホタル1
2011.06.08(水)矢指・追分市民の森ホタル2
2011年6月、矢指・追分市民の森のホタルを何度か見に行きましたが、そろそろもうなんですけど、どういう訳か梅雨なのか?それとも今年がそうなのか?昨年よりも少ないです。
今日は5匹くらいしか見かけませんでした。
時間が遅いのか?
う~ん…どうなんだろう…

2011.06.08(水)矢指・追分市民の森(ホタル) 1 
2011.06.08(水)

2011.06.06(月)矢指・追分市民の森(ホタル) その3 - 2012.05.19 Sat

2011.06.06(月)矢指・追分市民の森(ホタル) 1
2011.06.06(月)矢指・追分市民の森(ホタル) 2
2011.06.06(月)は探すまでもなく10匹くらい見れました。
そろそろでしょうか?一番見られるのは今週かなぁ?来週あたりまでかなぁ?どうでしょう?
今では殆ど見られなくなったホタル、昆虫じたい子供の頃と比べると格段に見なくなりました。
普通に歩いていても蝶やカナブンなどは見られたものでしたが…

2011.06.06(月)矢指・追分市民の森(ホタル)  
2011.06.06(月)

【外食編第1030回目中原街道(丸子茅ヶ崎線)沿いの博多ラーメン、わんくわんでらーめん。】 - 2012.05.18 Fri

くわんくわん、らーめん1
くわんくわん、らーめん2
くわんくわん、らーめん3
中原街道(丸子茅ヶ崎線)の分かりやすく言うと瀬谷~桜ヶ丘の間の瀬谷よりにある博多ラーメンのお店。
どうもとんこつラーメンよりは「とんこつ醤油」や「濃厚味噌」へと心が行ってしまうので滅多に食べないんだよね。
ここはスープの出来を自己採点していて8が最高得点らしいんですけど、この時は7でした。
料金の支払いと注文を同時に先にして席に着きます。
初めてのお店は無難にノーマルなラーメン(トッピングとかしないで)を注文です。
ラーメン屋さんの内装というよりは小洒落た雑貨屋さんおような雰囲気です。
客入りも良いです。
らーめんが運ばれてきました。

最初はとんこつ特有の匂いとツンとした匂いを感じます。
色々とブログを見ると、これが博多とんこつラーメンの特徴なんだそうです。
最初、熱々で出てきますのでスープの味が分かりません。
多分、替え玉(麺を食べ終えた後、そこにもう一回麺を追加する。)を頼む人が多いからだと思います。
食べ進むと熱々が時間経過とともに緩和されスープのお味わいが分かると思います。
とんこつラーメンは今回で2回目なのですが、東北血統のままけは九州の食文化との差異を改めて感じました。
麺は細めん(バリ硬注文の客がほとんど。)、チャーシューはスーパーで売ってるような形の豚バラブロックをスライスしたような感じのもので、とても柔らかく美味しいです。
のり、きくらげ、ねぎ、が入っていました。
テーブルにはコショウ、紅生姜が備わっていました。
とんこつラーメン自体くせのあるものですが、好き嫌いは分かれるようですが、好きな人はとことん好きなようです。
場所的には駅から遠く、わざわざ行かなければならないような所で、車必須のような場所にも関わらず客入りも良く次から次へとお客さんが入ってきていました。

くわんくわん
横浜市瀬谷区橋戸1-21-20
18:00~翌2:30(L.O)
(月)
相鉄線瀬谷駅(住宅街抜けるルート)徒歩14分~
相鉄線瀬谷駅(厚木街道経由→南台交差点で右折、中原街道(丸子茅ヶ崎線経由ルート)徒歩23分~
相鉄線三ツ境駅(厚木街道経由→南台交差点で左折、中原街道(丸子茅ヶ崎線経由ルート)徒歩24分~
小田急江ノ島線桜ヶ丘駅(中原街道(丸子茅ヶ崎線経由ルート)徒歩29分~ 

くわんくわん(博多らーめん)

2011.06.矢指・追分市民の森(ホタル) その2 - 2012.05.18 Fri

2011.06.04(土)矢指・追分市民の森(ホタル) 1
2011.06.04(土)矢指・追分市民の森(ホタル) 2
昨日に引き続き矢指・追分市民の森の ホタル散策です。
土曜日が暖かい一日だったので、もしかしたらと思って足を向けてみましたが…
三ツ境駅で下車しモスバーガーの前を西マリ西部病院方面に進み、丸子茅ヶ崎線(中原街道)に出たら右へ曲がりトンネルを潜り先へ進むと橋の手前に下へ降りる長い階段があります。
中原街道を進んでいると親子連れも小学生の集団がぞろぞろぞろぞろ…
こんな時間にこんな所を、しかも縁日で売ってる光るリングとかしてるし…
多分ホタル目当てなんだろうなぁ…
下へ降りていると真っ暗闇の中からトランペットの音が聞こえます。
橋の下の高台で練習しているようです。
下まで降りてあたりを見回しても真っ暗闇、闇、闇…
全然、蛍がいない…でも粘って待ってみるとチラホラと1~2ないし離れてもう1みたいな…
昨日と変わらないか…
粘ってなんとか写したのがこれ…
もうほんの数日かかるかなぁ…豆に見に行くしかないかなぁ…
ホタルの成虫は1週間しか生きられないそうですので。

※2011.06.04(土)のこと。
横浜市環境創造局/追分市民の森
横浜市環境創造局/矢指市民の森
相鉄三ツ境駅北口~約1,3㎞(中原街道から階段で下る所まで)
※追分市民の森・矢指市民はくっついて中原街道の高架下に位置します。
縦長の花畑があり季節の花や蛍なんかも見ることが出来ます。
森じたいは中に歩ける道がありますが、中原街道経由で菜の花畑までの距離です。
※一応トイレはありますが付近には自動販売機などはありません。
自販機など無いのでドリンクは持参しないと厳しいです。
2011.06.04(土)

【外食編第1029回目マクドナルドで2011.06.03(金)~期間限定アイコンチキン イタリアンハーブとマックシェイク ヨーグルト味。】 - 2012.05.17 Thu

マクドナルド2011.06.03(金)~期間限定アイコンチキン イタリアンハーブとマックシェイク ヨーグルト味1
マクドナルド2011.06.03(金)~期間限定アイコンチキン イタリアンハーブとマックシェイク ヨーグルト味2
マクドナルド2011.06.03(金)~期間限定アイコンチキン イタリアンハーブとマックシェイク ヨーグルト味3
マクドナルド2011.06.03(金)~期間限定アイコンチキン イタリアンハーブとマックシェイク ヨーグルト味4
マクドナルドで2011.06.03(金)~期間限定でアイコンチキン イタリアンハーブ(380円)が発売されました。(2011年5月27日(金)~6月下旬(予定))
もセットで出ていたんだけどMドリやMポテはいらないんだよね。
それで、期間限定のマックシェイク ヨーグルト味(2011年5月27日(金)~6月下旬(予定))の(S)100円(で90円)とお盆が寂しいのでジューシーチキンセレクト1歩本(100円)を購入。(合計570円)

メインのアイコンチキンイタリアンハーブですが、広告と遜色ないものが登場でした
アイコンチキンは結構広告を裏切らないんだよね。
上から、バンズ(ライ麦ロール)、
チキン(素揚げのように薄い衣にこだわった、マクドナルド自慢のほんのりレモン風味のモモの一枚肉チキン)、チーズ、
レタス、
オレガノ・タイム・バジルなどのハーブとオリーブ、レモン果汁を使用したさっぱり爽やかなソース、
バンズ(ライ麦ロール)でした。
ソースだけ舐めると酸っぱい感じですが全体で食べると個人的なんだけどかなり好きな方です。
こういうのはバルサミコとか食べなれた人にはすんなり受け入れられるんじゃないかなぁ。
逆に、あまりそういうの食べない人や子供には微妙かも知れません。
これはバガーじゃなくサンド系ですね。
また食べたいけど単品380円は厳しいなぁ。
せめて280円が限界です。
ヨーグルトシェイクは毎年出てる感じがする。
もう少しさっぱり乳清にふってもいいんじゃないかなぁ。
個人的にはや;つぱり甘々。
子供~だからしょうがないか。

マクドナルド大和深見店
神奈川県大和市大和南-4-7
24時間
05:00~10:30朝マック

マクドナルド/2011.06.03(金)~期間限定アイコンチキン イタリアンハーブ
2011.06.03(金)

2011.06.03(金)矢指・追分市民の森(ホタル)  - 2012.05.17 Thu

2011.06.03(金)矢指・追分市民の森(ホタル) 3
2011.05の昼間の風景


2011.06.03(金)矢指・追分市民の森(ホタル) 1
2011.06.03(金)矢指・追分市民の森(ホタル) 2
そろそろホタルの季節になってきたので矢指・追分市民の森に寄ってみました。
ホタルには少し遅い時間か20:00過ぎ、住宅街から坂道経由で歩いたのです。
もう真っ暗で何も見えません。
足元が何か湧き水で常に水溜りがあるような坂を下りていきます。
携帯のライトだけが頼りです。
真っ暗な市民の森…普通の人なら怖いだろうなぁ。
少し遠くに中原街道(丸子茅ヶ崎線)の橋脚を行き交う車のライトが見えています。
空には米軍機(左右翼の端の点火灯の幅が狭いんだよね。多分戦闘機とか攻撃機でしょう。)
真っ暗闇の中を旭高校の生徒が「いた!いた!俺が捕まえる(ホタル)」と叫びながら集団で自転車で走り抜けて行きます。
お爺さんが突如森の中から出てきた。
声をかけいても無視されてしまった。
肝心のホタルですけど、いたにはいましたが、2~3匹だけが時折点滅するくらい。
まだまだなのかなぁ…あと数日なんだろうけど、短い期間だから豆に足を運ばないとだめかなぁ。
ホタルの成虫は1週間しか生きられないそうですので。
去年は数十匹見られたんだけどね。
とりあえず粘って何とか、何とか写したのがこれです。
薄い黄緑色と薄い黄色の光がツ~ッと時折見られました。

2011.06.03(金)矢指・追分市民の森(ホタル)  
平成23年度、お花畑作付表
A.ダリア
B.そば~菜の花
C.ヒマワリ~菜の花
D.牧草~コスモス
E.サルビア~菜の花
F.百日草~菜の花
と看板に掲示してありました。

横浜市環境創造局/追分市民の森
横浜市環境創造局/矢指市民の森
相鉄三ツ境駅北口~約1,3㎞(中原街道から階段で下る所まで)
※追分市民の森・矢指市民はくっついて中原街道の高架下に位置します。
縦長の花畑があり季節の花や蛍なんかも見ることが出来ます。
森じたいは中に歩ける道がありますが、中原街道経由で菜の花畑までの距離です。
※一応トイレはありますが付近には自動販売機などはありません。
自販機など無いのでドリンクは持参しないと厳しいです。
2011.06.03(金)

【外食編第1028回目ハクライヤのコロッケ。】 - 2012.05.16 Wed

ハクライ屋、コロッケ1
ハクライ屋、コロッケ2
桜木町で下車し少し歩いてモスバーガーの所を右へ入り少し進むと全然分かりにくいけどコロッケを揚げているお店があります。(「ちぇるる野毛」の裏辺りにありました。)
地元では有名なコロッケ屋さんでメニューはコロッケとコロッケパンのみのようです。
注文を受けてから揚げるので店先はコロッケが並べられているわけでもないのでほんと分からない。
お土産もかねてコロッケを買ってみた。
2個からの注文でそれで260円だから1個130円か。
包む前に「写真を!」とのことで待ってもらいました。
ここはコロッケパン(キャベツの千切り入り)にもしてくれます。(別料金)
久しぶりにハクライ亭のコロッケを食べてみると、「手作りの味わいが少し感じられる」んだよね。
冷凍じゃないのかなぁ?最近のは横浜ほど違わないと分からない。
皆で摘むコロッケは味わいが違うよね。
夜は19:00頃までやってるそうです。
曖昧なんだそうです。
よこはま ハクライ屋

JR桜木町駅の改札を出て右手に進み、そのまま地下に吸い込まれるように野毛ちかみち(近道・地下道)へ。ウインズ横浜B館の方に進むとありますが、競馬と全くの縁のない方には、野毛ちかみちから地上に出たらモスバーガー 横浜桜木町店の横を斜め右にまっすぐ行くと書いた方がわかりやすいでしょうか。

「コロッケ」と書いたのぼりが立っているので、それが目印かなぁ。

ハクライ屋
横浜市中区野毛町3-125
火~金12:00~19:00頃
土・日11:00~19:00頃

コロッケは2個~注文で260円(2011.05現在)
JR京浜東北根岸線・横浜市営地下鉄桜木町駅徒歩分~
2011.06.02(木)

明星 ぶぶか 油そば (2011年) - 2012.05.15 Tue

明星ぶぶか油そば2011年1
明星ぶぶか油そば2011年2
今年もやって来ました明星ぶぶかの季節。
毎年この時期に発売され続け今年で10周年記念だそうです。
当初この油そばは東京のとある大学の近くでそこの学生に人気だったものだとで見たことがあります。
汁無しのラーメンと紹介されていました。
最初にこのカップ麺を食べた時は衝撃的で革命的なカップ麺が登場したと思いましたが、いつの間にかどこでも売ってない常態に…
人気無かったのかなぁと思っていたら近年、インターネットの登場で様々な情報を知る事が出来るようになり、この梅雨の季節だけ販売されている事を知りました。
で218円で購入です。
この油そば、毎年、ちょこっとだけ変化があったりするのですが、今年は「ごがしニニク油」がトッピングに加わっていました。
作り終わりに袋を舐めてみると強烈な焦がしニンニクの味がします。ヤバイです。
最初に袋を破りふたをはがすとカヤク、ふりかけ、こがしニンニク油、たれの4つの小袋と麺が入っています。
カヤクをあけ、お湯を注ぎ3分待ってから湯きりしてふりかけ、こがしニンニク油、たれを加えていきます。
かやくは主にネギとメンマです。
※写真ののりは麺の温かみでふやけて写っています。
味は醤油ベースなたれであまり似ているのって無いかなぁ、でも食べなれた味なんだよね。
太麺でボリュームあるよ。
出るたびに類似含めて買ってしまうんだよね。
美味しいよ。

明星 ぶぶか 油そば
トッピング人気投票で選ばれた「こがしニンニク油」付の、ぶぶかカップ麺発売10周年記念商品。
食べごたえのある太麺に濃厚な醤油だれやラー油が絡む、食欲を刺激する油そばです。
希望小売価格: 208円(税別)
内容量(めん量) 165g(130g)
発売日 2011.05
販売地域 全国
標準栄養成分票1食(165g)当たり
エネルギー 789kcal
明星 ぶぶか 油そば
明星 ぶぶか 油そば

明星ぶぶか油そば 発売10周記念 
2011.06.02(木)

矢指・追分市民の森のアジサイはもう少しか。 - 2012.05.14 Mon

矢指・追分市民の森(あじさいのつぼみ)5
矢指・追分市民の森(あじさいのつぼみ)6
矢指・追分市民の森(あじさいのつぼみ)7
モスの後は用事を済ませ、矢指・追分市民の森を見てきました。
そろそろホタルの季節なんだけど、アジサイはどうかなぁと。
まだまだでした。
ほんの少しだけ咲き始めた感じでしたが、全然です。
咲き始めたろころを写しました。
ホタル情報を待っていてもホタルって短いんだよね?
通うのも大変だし、運に任せるしかないかなぁ。

2011.05末頃、矢指・追分市民の森(横浜市西部)のアジサイはまだでした。 
2011.05.31(火)

【外食編第1027回目スッキリ!!第3弾、ピリ辛 フルーツ味噌チキンバーガー】 - 2012.05.14 Mon

モス フルーツ味噌チキンバーガー オレンジS1
モス フルーツ味噌チキンバーガー オレンジS2
モス フルーツ味噌チキンバーガー オレンジS3
モスバーガーとテレビ、テリー伊藤さんとのコラボ企画第3弾のバーガー、「ピリ辛 フルーツ味噌チキンバーガー」390円。
それと単品でオレンジジュース(S)210円を購入です。=600円。

結構おおぶりなバーガーでレタス、トマト、チキンソテーに間、間にソースが入ってる感じです。
食べてみると最初に味噌が来ます。
魚の味噌漬けで味わった「和」の感じ。
そして2番目にレタスとトマトの水っぽさ、言い方変えるとみずみずしさが来ます。
この劇的な変化に違和感を感じるかも。
最後にピリ辛が来ます。
パラペなんとかみたいな辛さです。
異なった味の追っかけ三重奏のようなバーガーでした。
期間限定でしかあり得ないバーガーかなぁ。

モスバーガー/スッキリコラボ第3弾、フルーツ味噌チキンバーガー390円 
モスバーガー三ツ境駅前店
横浜市旭区笹野台1-1-45-102
午前10:00~深夜12:00
相鉄線三ツ境駅
三ッ境駅北口、バスターミナルのそば。スリーエフの正面にあります。
雑誌、新聞あり
モス フルーツ味噌チキンバーガー オレンジS4
横浜(相鉄線)の良いところは後ろに山が控えているところです。
気候条件に因るんだろうけど山の呼吸が見て取れます。
水蒸気が上がっています。
山の緑が見える時があります。
海老名へ行くともっと見えるし、厚木まで行くと更に見えます。
また、写真左で行くと海があります。
頑張れば自転車でも行ける距離でしょう。
このまま、用事を済ませてから矢指・追分市民の森へ向かいます。
そろそろホタルの季節です。
昨年は夜に数回様子を見に行って見れました。
今年はどうなんだろう?
どこかのブログでUPしてないかなぁ。
何度も様子見って行けないからね。
2011.05.31(火)

横浜高島屋、2011.05.25(水)~05.31(火)山陰・山陽味めぐり(寿しと郷土料理 出雲国松江・てれすこの蟹いなり) - 2012.05.13 Sun

横浜高島屋、2011.05.25(水)~05.31(火)山陰・山陽味めぐり1
横浜高島屋、2011.05.25(水)~05.31(火)山陰・山陽味めぐり2
横浜高島屋、2011.05.25(水)~05.31(火)山陰・山陽味めぐり3
横浜高島屋、2011.05.25(水)~05.31(火)山陰・山陽味めぐり(寿しと郷土料理 出雲国松江・てれすこの蟹いなり)
横浜駅西口に位置する百貨店の「横浜高島屋」で週代わりで地下1階で食べ物の催事をやっています。
※8階の催事は食べ物以外様々。
2011.05.25(水)~05.31(火)山陰・山陽味めぐりを開催していたので覗いてみました。
冷蔵物は時間が厳しいからそうでないものを選びました。
とりあえず、海産もの、和菓子もの、蕎麦など様々です。
その中から「寿しと郷土料理 出雲国松江・てれすこ」からリーズナブルな蟹いなり、1個160円を2個買ってみました。
本当は「蟹と穴子いなり」とか「蟹ちらし」とか出雲蕎麦(※知り合いから出雲は蕎麦が有名だよと教わったので)とかもあったんだけど、お財布と持ち時間と相談しました。
いなりの中はほぐした蟹の身が入っていました。
2個で320円で島根・出雲を堪能させていただきました。
美味しいよ。

郷土料理てれすこ
http://www.teresuko.jp/

横浜高島屋B1催事、山陰・山陽味めぐり(蟹いなり) 
2011.05.30(月)

【外食編第1026回目吉野家で咖喱(カレー)こく旨カレー(並盛)330円。】 - 2012.05.12 Sat

吉野家、咖喱(カレー)こく旨カレー(並盛)330円1
吉野家、咖喱(カレー)こく旨カレー(並盛)330円2
吉野家、咖喱(カレー)こく旨カレー(並盛)330円3
JR京浜東北根岸線・横浜市営地下鉄桜木町駅から 京急日ノ出町駅へ向かって大きな通りを歩いていると吉野家横浜ウインズ野毛店があるんですけど、店頭に咖喱(カレー)の大きなポスターが貼ってありました。
吉野家のカレーって随分というかもう何年も前に一度食べたことがあるなぁ…なんて記憶の彼方…
値段が330円~あるみたいなので食べてみました。
とりあえずカレーを注文したんですけど、ルーは二種類あってこく旨カレーと旨辛カレーを選びます。
こく旨いにしましたが旨辛は所謂「辛口」なんでしょう。
カウンターに貼ってあるカレーの案内(MENU)を見ると↓
吉野家の咖喱(カレー) (2011.05.26横浜ウインズ野毛店にて確認)
こく旨カレー(並盛)330円(大盛)430
旨辛カレー(並盛)330円(大盛)430
「こく旨」「旨辛」2つの「ルー」からお選びください。
牛丼カレー(並盛)480円(大盛)580
おすすめのトッピング
+半熟玉子 半熟玉子・カレー(並盛)390円(大盛)490
+半熟玉子 半玉牛丼カレー(並盛)640円(大盛)580
とあります。
カレーは四角くカットされたじゃがいもの存在感はバッチリです。
ニンジンはそれよりも小さいのですが、存在は確認できます。
お肉は控えめな存在。
味は、注文したのが「こく旨」でしたがククレカレーをスパイシーにしたような感じでした。
こく旨でこんな感じだから、旨辛だと、もっとスパイシーなんだよね?
330円ならいいんじゃないかなぁ。

吉野家横浜ウインズ野毛店
横浜市中区宮川町3-71-1
HPでは24時間営業の案内と朝08;00~23:00の表記とダブル表記ですが食べた時は23時まででした。(2011.05現在)
JR京浜東北根岸線・横浜市営地下鉄桜木町駅徒歩6分~
京急日ノ出町駅徒歩4分~

吉野家横浜ウインズ野毛店/咖喱、こく旨カレー(並)330円。 
2011.05.27(金)

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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