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2012-12

上野駅広小路口真向かいマルイの隣、東京牛丼で東京牛丼。  - 2012.12.17 Mon

東京牛丼、牛丼1
東京牛丼、牛丼2
東京牛丼、牛丼3
東京牛丼、牛丼4
折角、上野駅まで足を伸ばしたので上野駅周辺、上野アメ横界隈を歩きます。
アメ横界隈は上野駅から京浜東北線ガード下とその左右を御徒町駅まで繋がる商店街のようなところなんですが、一般的名な町の商店街とは趣を異にします。
ガード下には開放的な居酒屋みたいな飲み屋も多く、ガード下左右には寿司、定食、そば、喫茶なども見られます。
帽子と服を売っている店も多く見かけます。
上野駅広小路口を出て通りを渡るとアメ横界隈になりますが、渡ってすぐの所に東京牛丼があります。
券売機で食券を買ってカウンターで出します。
東京牛丼は丼が3種類あって(サイズ違い省く)、以前牛力丼(白)、牛力丼(赤)を食べた事があるのですが、今回はスタンダードに東京牛丼です。

東京牛丼>>厳選した国産牛を熟成特選醤油のつゆで煮込み肉、飯、つゆの相性が絶妙の牛丼に仕上げました。
にんにくを入れれば一味変わりさらに美味。
牛力丼()>>東京牛丼にバター、温玉、きざみ海苔を合わせマイルドで濃厚なコク牛丼。
牛力丼()>>東京牛丼に辛味噌、温玉、糸唐辛子を合わせた味を奥から引き出した癖になる辛牛丼。

東京牛丼は何?と聞かれれば「国産牛を使用した牛丼」ということかなぁ。
お肉は豚で例えるなら薄切りロースのような感じで柔らかいです。
味付けは好みの問題もあるんだろうけど、ほんのり甘口な印象かなぁ。
カウンター備えの生ニンニク(1カケづつあり)を搾り器で絞っても美味しいとのことですが、電車乗れなくなっちゃうから遠慮して七味と紅生姜で頂きました。
お吸い物も付いてます。
そういえば、最初に温かいお茶か冷たいのか聞かれますが、こういうのは良いですね。
いきなり熱いのは飲めないからね。
カウンターには冷たい麦茶が備えてありました。
国産牛の東京牛丼 牛の力
[高画質で再生]

東京牛丼で東京牛丼。 [専用サーバー]


2011年12月
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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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