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2014-12

東京駅、つばめグリルデリ東京駅100周年記念赤レンガ弁当。 - 2014.12.31 Wed

つばめグリルデリ東京駅100周年記念赤レンガ弁当2 

つばめグリルデリ東京駅100周年記念赤レンガ弁当3 

つばめグリルデリ東京駅100周年記念赤レンガ弁当15 

つばめグリルデリ東京駅100周年記念赤レンガ弁当7 

つばめグリルデリ東京駅100周年記念赤レンガ弁当8 
東京駅のつばめグリルデリで東京駅100周年記念赤レンガ弁当(1100円)を買ってみました。
内容はデミグラスがかったハンバーグ、エビフライ、フランクフルト、揚げ茄子のひき肉餡がけ、ビネガー漬けの野菜類?、鶏唐揚げ、コロッケ。
これ、どれも美味しかったよ。
ハンバーグ&デミも塩&スパイスの効いたフランクフルト、じゃがいもの味が分かるコロッケと内容がちゃんとしてるんだよね。
1000円超えだけど見た目からして余り期待してなかったんだけど美味しかった。
※食べるときにレンジで2分加熱しました。

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いなば、トムヤムチキン。 - 2014.12.30 Tue

いなば、トムヤムチキン1 

いなば、トムヤムチキン2 

いなば、トムヤムチキン3 

いなば、トムヤムチキン4 
いなばの缶詰でトムヤムチキン。
フライパンで温めてからいただきました。
酸っぱさも軽く食べやすいです。
カレー感覚で食べられました。

味の素CookDo四川式麻婆豆腐用+横浜中華街京華楼特選花椒粉。  - 2014.12.29 Mon

味の素CookDo四川式麻婆豆腐用+横浜中華街京華楼特選花山椒粉1 

味の素CookDo四川式麻婆豆腐用+横浜中華街京華楼特選花山椒粉2 
味の素CookDo四川式麻婆豆腐用+横浜中華街京華楼特選花山椒粉3 

味の素CookDo四川式麻婆豆腐用+横浜中華街京華楼特選花山椒粉4 
先日、京華楼で麻婆豆腐を食べ支払の時に山椒粉が売っていたので買ったんですけど、それを麻婆豆腐に使ってみました。
味の素クックドゥの四川麻婆豆腐をベースに豚挽き肉てネギを用意。
山椒はアクセントになるけど辛さはマイルドなので辛さを足したいならラー油を加えると良いと思います。
クックドゥは値段と味が調度良いバランスで中々美味しいです。

マルちゃんやきそば弁当炒飯の素。 - 2014.12.28 Sun

マルちゃんやきそば弁当炒飯の素1 

マルちゃんやきそば弁当炒飯の素2 

マルちゃんやきそば弁当炒飯の素3 

マルちゃんやきそば弁当炒飯の素4 
マルちゃんのやきそば弁当のチャーハンの素があったので買ってみました。
3セット入り(液体ソース、粉末スープの素)。
べしゃべしゃにならないように少量ずつソースを入れ炒めました。
サラダ油と具材は豚ロース肉、ピーマン、にんにく、ニンジン、たまねぎ、玉子を使用。
ソース味の懐かしい味のチャーハンが出来上がりました。

OWLでB定食(かれいの卸しポン酢)。 - 2014.12.27 Sat

OWLでB定食(かれいの卸しポン酢)3 

OWLでB定食(かれいの卸しポン酢)1 

OWLでB定食(かれいの卸しポン酢)2 
魚の定食が安く食べられる食堂というか食堂じたいが少ない時代になりました。
昔は駅前なんかには食堂、寿司屋、中華料理あったけど、今はハンバーガー、ラーメン、チェーン店が目立つようになりました。
OWLでB定食(かれいの卸しポン酢)580円です。
メイン皿に他に小鉢と漬物、味噌汁、ライスが付きます。
料理が熱々じゃないのは仕方ないよね。
熱々ならもっと美味しいのになぁ。
580円ならそこら辺何とかならないかなぁ。

インゲンと玉子の炒めもの。 - 2014.12.26 Fri

インゲンと玉子の炒めもの
茹でたインゲンと炒めた玉子をからめました。

崎陽軒、ひょうちゃんサブレ。 - 2014.12.25 Thu

崎陽軒、ひょうちゃんサブレ2 

崎陽軒、ひょうちゃんサブレ3 

崎陽軒、ひょうちゃんサブレ1 
崎陽軒のマスコットひょうちゃん。
ひょうちゃんのサブレが販売されているので枚数の少ないやつを買ってみました。
3枚入りで150円です。
サイズは小さいですけど私には調度です。
サブレには白ごまがまぶしてあります。
味も美味しかったよ。

大根の葉の炒めものとしらす。 - 2014.12.24 Wed

大根の葉の炒めものとしらす2 

大根の葉の炒めものとしらす1
大根の葉を炒めてシラスを散らしました。
炒めるのはサラダ油でもいいけど、少しだけ胡麻油を足しても良いと思います。

活料理旅館「橘」かきめし的矢の暖簾の的矢かき使用、的矢かきめし弁当。 - 2014.12.23 Tue

三重県いちおしグルメフェア4 

三重県いちおしグルメフェア 

三重県いちおしグルメフェア3 
百貨店の催事で活料理旅館「橘」かきめし的矢の暖簾の店舗の的矢かき使用、的矢かきめし弁当(1458円)を購入。
牡蛎めしの上にのる牡蛎は調理しても大きいってけど事は大きな牡蛎を使ったのか、調理に秘密があるのか?(普通は縮んで小さくなるんだよね。)
※沙樹に炊いて一旦取り出してお米が炊きあがってからのせるという調理法もあるのでそれかなぁ。
おかずに大きめの牡蛎フライ3個、漬物、海苔の佃煮他。
牡蛎めしは薄口の味付け、牡蛎フライはジューシーで高いだけあるなぁとちゃんとした牡蛎フライでした。

マルシン、3種のチーズハンバーグでチーズハンバーガー。 - 2014.12.22 Mon

マルシン、3種のチーズハンバーグでチーズハンバーガー1 

マルシン、3種のチーズハンバーグでチーズハンバーガー2 
マルシン、3種のチーズハンバーグでチーズハンバーガーを作りました。
パンとスライスチーズとキャベツを用意しました。
150円位で出来たよ。

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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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