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2020-08

ガーリックチーズハンバーグフランス。 - 2020.08.31 Mon

2200715ガーリックチーズハンバーグフランス

窯焼きパスコ国産小麦のバゲット、家計応援とろけるスライスチーズ

2200715ガーリックチーズハンバーグフランス

2200715マルシン

ガーリックチーズハンバーグフランス
・窯焼きパスコ国産小麦のバゲット1/2
・家計応援とろけるスライスチーズ1.5枚
・マルシンハンバーグガーリックバター
・にんにく・小葱・胡椒・鷹の爪

マルシンハンバーグ?
マルシンハンバーグは袋のまま揉んでミンチ状にして細かく刻んだにんにくと鷹の爪と一緒に少し多めのオリーブ油で炒め揚げします。
あとはスプーンでパンに塗ります。
チーズを乗せてオーブンやガスレンジグリルで炙った後に小葱を散らして出来上がりです。

202.07.15
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マルハニチロ海の幸レストラン CURRYヤリイカ)。 - 2020.08.30 Sun

海の幸レストラン CURRYヤリイカ1

海の幸レストラン CURRYヤリイカ2

このイカを使った水産会社のレトルトカレーなんだけど海の味がするカレー。
これまた食べたいんだけどこの記事古い内容だからもう販売してないよな。
買った時ですら見切り値引きだもん。
カレーに冷凍のシーフードミックスを溶かして入れる時の解凍の時に出た汁も使うとよいよ。
再現できるかなぁ…



シマダヤイタリアン。 - 2020.08.29 Sat

シマダヤイタリアン1

シマダヤイタリアン2

シマダヤのフライパンだけで出来ちゃうナポリタンみたいなもの。
名前はイタリアンなんだけど新潟のイタリアンとの関連性は分かりません。

炊き込み&アジフライ。 - 2020.08.28 Fri

炊き込み&アジフライ1

アジフライ揚げました。
生アジの開きを買って揚げました。
魚は上がりやすいです。
炊き込みご飯は既成のお米と入れて炊くだけのものだけど案外やってる独り身は少ないよな…
やってみて!
※かなり古い記事ですが追々出していく予定です。

中村屋麻婆で肉野菜炒め。 - 2020.08.27 Thu

中村屋麻婆1

中村屋麻婆2

カレーで有名な新宿中村屋のレトルトの麻婆豆腐。
有り合わせの野菜と肉を使いました。
肉野菜炒めの麻婆豆腐ソース絡めです。
でもこれ旨い。
合うんだよなぁ…


カルビ焼き肉チーズフランス(窯焼きパスコ国産小麦のバゲット使用)。 - 2020.08.26 Wed

20200721カルビ焼き肉チーズフランス(窯焼きパスコ国産小麦のバゲット使用)。

窯焼きパスコ国産小麦のバゲット、家計応援とろけるスライスチーズ

20200721カルビ焼き肉チーズフランス(窯焼きパスコ国産小麦のバゲット使用)。

カルビ焼き肉チーズフランス
・窯焼きパスコ国産小麦のバゲット1/2
・家計応援とろけるスライスチーズ1枚
・牛バラ肉3枚・にんにく・鷹の爪・オリーブ油・小葱
合挽

2020.07.21

挽肉と目玉焼きライス。 - 2020.08.25 Tue

20200716挽肉と目玉焼きライス。

20200716キッコーマン我が家は

20200716挽肉と目玉焼きライス。

・合挽肉・にんにく・玉葱・長葱・小葱・卵
・オリーブ油
・キッコーマン我が家は焼き肉屋さん小匙2
・十八穀入ご飯

2020.07.16

照り焼きミートボールマヨサンド。 - 2020.08.24 Mon

20200804A照り焼きミートボールマヨサンド

フジパン、食パン、家計応援とろけるスライスチーズ

20200804A照り焼きミートボールマヨサンド

20200804A照り焼きミートボールマヨサンド

20200804A照り焼きミートボールマヨサンド

照り焼きミートボールマヨサンド
・スーパーの惣菜の5品目野菜の肉団子(甘酢仕立て)5
・フジパン減塩食パン2
・家計応援とろけるスライスチーズ1
・レタス
・マヨネーズ大匙2/3程度

2020.08.04

ガーリック葱いか唐揚げ丼。 - 2020.08.23 Sun

20200815朝ガーリック葱いか唐揚げ丼

20200815朝ガーリック葱いか唐揚げ丼

20200815朝ガーリック葱いか唐揚げ丼

ガーリック葱いか唐揚げ丼
・カスミのいか唐揚げ60g
・にんにく・長葱・九条葱・鷹の爪・オリーブ油
・ご飯150g
↑塩分1.09g

2020.08.15

メンチカツイタリアン風な。 - 2020.08.22 Sat

20200719メンチカツイタリアン風な。

20200719家計応援、パスタソース

20200719メンチカツイタリアン風な。

・スーパーの惣菜のメンチカツ
・カリフォルニアハーベストPETパスタソース30g
・家計応援とろけるスライスチーズ1枚
・玉葱・にんにく・鷹の爪・オリーブ油
・キャベツ・mix野菜
十八穀入ご飯150g

2020.07.19

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深夜食堂からのお知らせ

深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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