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2021-01

がんも丼。 - 2021.01.31 Sun

202010141がんも丼。

20201003肉じゃか(牛バラ薄)ヤマキ

202010141がんも丼。

202010141がんも丼。ハウス特選生わさび

がんも丼
・ミニがんも
・ヤマキめんつゆ25ml+同量の水
・茗荷谷・長葱・九条葱・鷹の爪・オリーブ油
・ハウス特選生わさび
ご飯

2020.10.14
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シーフードピザトースト。 - 2021.01.30 Sat

20201008シーフードピザトースト。

20200928業務スーパーパスタソース

20201008シーフードピザトースト。

20201008九条葱

シーフードピザトースト
・食パン
・断然お得海鮮mix(冷凍、海老・あさり・イカ)
・家計応援とろけるスライスチーズ
・九条葱
・CGCマヨ
・業務スーパートリノで作ったトマトパスタソース

2020.10.9

20210128たっぷりチーズのビザフランス。 - 2021.01.29 Fri

20210129たっぷりチーズのビザフランス

20201013窯焼きパスコ国産小麦のバゲット

20210129たっぷりチーズのビザフランス

20200701dil vita トリノで作ったトマトパスタソース80g ・

雑)家計応援とろけるスライスチーズ

たっぷりチーズのビザフランス
・窯焼きパスコ国産小麦のバゲット1/4
・家計応援とろけるスライスチーズ2
・業務スーパートリノで作ったトマト&パスタソース40g
・北海道千歳ハムあらびきから党ウインナー1
・トマト・ピーマン・大蒜・オリーブ油
・粗挽胡椒
※パンは両面炙り
具材はから煎り
ガーリックフランスにして
ソースを塗って
チーズをのせ
具材をのせ
粗挽胡椒をふり
炙り焼き
チーズと具材が程よくなったら出来上がり…

2021.1.29

九条葱お好みき(日清カップでつくるお好み焼き)。 - 2021.01.29 Fri

20201013九条葱お好みき。

202010.12お好み焼き(日清カップでつくるお好み焼き)。

20201013九条葱お好みき。

20201009きつね飯の天ばら丼。九条葱

先日の残りをアレンジして…
九条葱お好み焼き
・お好み焼き(日清カップでつくるお好み焼き)1/4+1/8
↑内容→(キャベツ200g・揚げ玉・乾燥小海老)
・九条葱
・青じそドレ・キューピーマヨ大匙1
※葱焼きとは違うけど葱たっふぷりにあっさり青じそドレで美味しい!

2020.10.13

照焼きチキンマヨ。 - 2021.01.28 Thu

20201011照焼きチキンマヨ

20201011照焼きチキンマヨ

20201011照焼きチキンマヨ

照焼きチキンマヨ
・スーパーの大きなチキン照焼き3/5枚
・キューピーマヨ
・キャベツ
ご飯150g
※やったことといえばアルミホイル敷いてガスレンジグリルで表面香ばしく炙り焼きした程度。

2020.10.11

シーフード&クリームのライスがけ(ハウス北海道フォンデュシチュー)。 - 2021.01.27 Wed

20201010北海道フォンデュシチュー

20201010ハウス北海道フォンデュシチュー

20201010北海道フォンデュシチュー

シーフード&クリームのライスがけ
・北海道フォンデュシチュー10g(1辺の1/2)←多分
・断然お得冷凍海鮮mix(海老、いか、あさり)50g
・7&i彩り野菜ミックス
・胡椒
・ご飯200g

2020.10.10

ガーリックスパイシーフランス。 - 2021.01.26 Tue

20201019ガーリックスパイシーフランス

20201013窯焼きパスコ国産小麦のバゲット

20201019ガーリックスパイシーフランス

20201016炭火焼鳥丼。青唐辛子

ガーリックスパイシーフランス
・窯焼きパスコ国産小麦のバゲット1/4
・ニンニク・鷹の爪・青唐辛子・無塩バター・オリーブ
※微塵切りのガーリックと鷹の爪、青唐辛子は輪切り感覚で…
それをオリーブ油で炒め焼きしパンの切面の方をフライパンに着ける感じでガーリックフランスにしています。
着けた後に炙る炙らないはお好みかなぁ…

2020.10.19

かき揚げうどん(鍋)。 - 2021.01.25 Mon

20210121かき揚げうどん(鍋)

参考)うどん、シマダヤ

20210121かき揚げうどん(鍋)

参考)青葱、青ねぎ、小葱、小ねぎ

20210121かき揚げうどん(鍋)

かき揚げうどん(鍋)
・シマダヤうどん
・業務スーパー鶏だしの素
・粉末だし
・自家製かき揚げ
・温玉・九条葱・茗荷谷・天カス・七味唐辛子
※つゆは業務スーパー鶏だしの素に粉末だし
だしの風味が強すぎてラーメンでいう節々みたいになってしまった…
次は1/2にしてみます…

2021.1.21

イタリアンハンバーグマヨチーズフランス。 - 2021.01.24 Sun

20201029Aイタリアンハンバーグマヨチーズフランス

20200701dil vita トリノで作ったトマトパスタソース80g ・

20201029Aイタリアンハンバーグマヨチーズフランス

雑)家計応援とろけるスライスチーズ

イタリアンハンバーグマヨチーズフランス
・窯焼きパスコ国産小麦のバゲット1/4
・業務スーパートリノで作ったトマト&パスタソース
・とろけるスライスチーズ
・マヨ
・自家製ポークハンバーグ
・にんにく・オリーブ油

2020.10.29

超ガーリック鶏玉葱スパゲッティ。 - 2021.01.23 Sat

20201024超ガーリック鶏玉葱スパゲッティ

20201014葱鶏照り焼きマヨフランス、日本ハム

20201024超ガーリック鶏玉葱スパゲッティ

20201009きつね飯の天ばら丼。九条葱

超ガーリック鶏玉葱スパゲッティ
・日本ハム蒲焼鶏切りおとし
・茹で玉子
・にんにく(刻み1/2個)
・胡椒・小葱
・オリーブ油

2020.10.24

農心(ノンシン)大盛ヤンニョムチキンラーメン(2018年4月23日(月)発売)。 - 2021.01.22 Fri

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

農心(ノンシン)大盛ヤンニョムチキンラーメン(2018年4月23日(月)発売)
中身は麺、麺上カヤク(キャベツ)、液体ソース(たれ)、ふりかけカヤク
湯切4分
汁無しカップで味は甘辛いというより辛旨な印象
だいたい内容は日本のこの通常価格帯と同レベルか…
198円でドン・キホーテで購入…
※カップ麺需要はこのブログ的には少ないのでブログにはしていませんが外国産なのでブログにしてみました
た。
因みにアクセス数もアクセス解析も改定前の古いものなのでいつか直したいんだけどかなり面倒だから当分なさそうです。
デザイン変わるのかなぁ…

2020.10.16

アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。 - 2021.01.22 Fri

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

20201016朝アレンジカップ麺(農心大盛ヤンニョムチキンラーメン)。

アレンジカップ麺
・農心大盛ヤンニョムチキンラーメン使用
・日本ハム蒲焼鶏切りおとし
・キューピーマヨネーズ
・九条葱・長葱

2020.10.16

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深夜食堂からのお知らせ

深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



ハマジン2009.09
ハマジン

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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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