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2019-10

【外食編第818回目街のレストランコトブキで猪肉ソテーにんにく風味。】 - 2011.07.07 Thu

2010.06.
掘り起こし(現在メニューにあるのかは不明です。)
コトブキ 猪肉ソテー001
JR、横浜市営地下鉄(ブルーライン)の関内駅から伊勢佐木モールを進みます。
昔からあるお店が少なくなってきました。
有隣堂と不二家はちょいちょい利用してるから分るけど、老舗というようなお店が少なくなりました。
いずれここも中華料理や韓国料理のお店ばかりになってしまうのでしょうか?
オデオンの前を渡り過ぎもう坂東橋のところまで来ると街のレストランコトブキに到着です。
以前は24時間営業でしたが今は違うようです。
コトブキ 猪肉ソテー002
この時(随分前ですが)いつもの立て看板に”猪肉入荷!!”と表示されていました。
「脂身もやわらかい たっぷりの生野菜 にんにく風味 ソテーで召し上がれ」1100円
コトブキ 猪肉ソテー003
店内にも案内の張り出しがありました。
猪肉なんて食べた記憶が無いなぁ…
ちょっと値段するけど(1000円超える一人外食はいつも勇気がいるのです)注文してみました。
いつものきっぷの良さそうな気さくなしゃきしゃきの古き良き横浜っぽいおばちゃんに「猪のやつ下さい」
猪ソテー1100円+ライス200円
コトブキ 猪肉ソテー004
ソテーって一枚のお肉のポークソーテーを思い出すじゃない?
そうじゃなくてヒレカツ程度のお肉が2枚ありました。
にんにく醤油の味付けが美味しいです。(にんにく香り注意)
味付け的には深食も自炊しているのでお馴染みの味ですね。
付け合せの野菜も沢山です。
マヨ+レタス+キャベツ千切り+トマト+キュウリ
お馴染みのしじみの味噌汁が付きます。
コトブキ 猪肉ソテー005
1枚はしっかり筋切りしてあって難無く噛み切れました。
肉は固めのよーく焼いたポークって感じです。
もう1枚はヒレみたいに柔らかく弾力があります。
会計時「どうでした?」と聞かれましたが。
「ポーク…」と言ったところ、思いっきり否定されてしまいました。
色々伺ったのですがメモには無かったよ。
最近ご無沙汰の所ですが中々昼間に行ける状態じゃないので気になります。
「久しぶり~」と言われてからもう随分経つなぁ…
おばちゃん元気かなぁ…
(夜は行けるんですが店内が薄オレンジ暗い照明なので写真が真っ暗になっちゃうんだよね)
コトブキ 猪肉ソテー006 コトブキ 猪肉ソテー007
コトブキ 猪肉ソテー008 コトブキ 猪肉ソテー009
街のレストラン コトブキ
横浜市中区伊勢佐木町5-129-9
京急線黄金町駅、横浜市営地下鉄(ブルーライン)阪東橋駅下車徒歩7分程度
平日・土AM10:00~AM02:00
日曜AM09:00~AM01:00
年中無休
※現在多少の時間の違いがあるかも知れませんが朝から夜遅くまでやっています。
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深食

Author:深食
なるべく安く自炊してたまに外食。
高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。
外食は主に横浜市、神奈川県内…
たまに他んとこ…



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~お知らせ~
2010.03.18(木)曇り
このblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。
また価格、休日、メニュー、メニュー、営業時間、移転、閉店してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。
(実際あります)。
特に古い記事などはその傾向にあります。
blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。
2008.02.09(金)
深夜食堂も随分と長く続けてきました。
始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。
料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。
より良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。
素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。
また深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。
ですからこのブログでは脇役的な存在といった位置づけです。
また内容については深食が感じたことを柱にして書いています。
料理の好みはそれぞれあると思います。
そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。
また確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。
それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。
またちょっとこれは深食だけに伝えたいと思う内容のコメントはSECRET: 管理者にだけ表示を許可する にチェックを入れてコメントしていただければ幸いです。
失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。
またFC2ブログをお持ちの方でそのSECRET: 管理者にだけ表示を許可するのコメントに対して回答を欲する方は自身のブログのURLを書いていただければは内容によってはSECRET: 管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。
まだまだ至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。

その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。


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